Hogyan készítsünk Mulberry Wine (5 lépés)

Hogyan készítsünk Mulberry Wine. A fekete eperfa és vörös áfonya gyümölcsét, hogy lehet használni, hogy a bor. Pure törzsek ezeket a fajtákat egyre fenyegeti, mert egyre hibridizáció, különösen a fehér eperfa. Ez lehet a probléma a termelők, mert ezek a hibridek nem gyümölcsöt. A következő lépések megmutatják, hogyan lehet eperfa bort.
, Amire szüksége van
6 £ érett faeper
5 pont a víz
1 3/4 lb kristálycukor
1 11-oz is Welch fagyasztott sűrített szőlőlé Matton 3/4 tk pectic enzim
1/2 teáskanál savkeverék
Bordeaux borélesztőből és tápanyag Matton utasítás

1. forraljuk fel a vizet, és keverjük a cukorral, amíg feloldódik. Rendezés és távolítsa el a szárát a faeper. Mossa meg és öntsük őket az elsődleges erjesztés tartályban. Miután a doboz szőlő koncentrátum felolvasztjuk, adja hozzá. Faeper, hogy egy rossz bort ők maguk kell dúsított szőlőlé vagy mazsolát hogy fokozza a szervezet. Matton

2. Öntsük a forró vizet a gyümölcs- és hagyjuk a keveréket hűlni 75 80 fok. Keverjük a maradék hozzávalókat alaposan kivéve az élesztőt. Fedjük le a tartályt és hagyja, hogy ne nyúljon a 12 órát. Matton

3. Keverje hozzá az élesztőt, helyezze vissza a fedelet és hagyjuk a keveréket erjedni négy napig. Nyomja le a gyümölcshús kivonat több lé viselése közben sterilizált kesztyűt, és keverjük naponta kétszer. Matton

4. Szűrjük le a folyadékot egy nylon szitán, és nyomja meg finoman a kivonat több lé. A másodlagos erjedés tartályba kell sötét vagy burkolt, sötét papírt. Felhúzzák, ha szükséges, és helyezze a zsilipen. Matton

5. Rack bor 60 nap, és ismét 60 napon belül. Stabilizálni és félre 2-3 héttel, hogy biztosítsák a fermentációs leállt. Palack és tárolni, ahol kevés legalább hat hónapig. Ez teszi a testes bor lesz lényegesen jobb a két éves.