Hogyan készítsünk Cranberry Bor

áfonya bor közül a legegyszerűbb borok tenni. Az erős mérleg édesség és fanyarság ez is egy csomó íz fellebbezést. Ön iszik ez a bor szinte minden étkezés és az íze, ez szolgálja legjobban szobahőmérsékleten. A következő megmutatja, hogyan lehet a saját áfonya bor.
, Amire szüksége van
2 £ áfonya
A nylon zacskót erőlködés
Elsődleges fermentor
1 gallon vizet
£ 3 cukor
1 teáskanál élesztőt tápanyag
1/4 teáskanál pectic enzim Matton 1 ¼ teáskanál savkeverék
1 csomag borélesztőből
1 campden tablet
szifon
Másodlagos fermentor
Légzsilip
palackok
utasítás

1. Mossa meg és vágjuk 2 £ friss áfonya és tegyük a gyümölcsök és gyümölcslevek be az elsődleges fermentor. Szeretné megtörni a bőr minden a bogyók, hogy a lé ki a bogyó. Matton

2. Hozzáadás 1 gallon vizet a fermentor, valamint 1 £ mazsola 3 font kristálycukor, 1 teáskanál élesztő tápanyag, ¼ teáskanál pektikus enzim, 1 ¼ teáskanál savkeverék és 1 zúzott campden tablettát. Keverje össze a keveréket is. Hagyd a fermentor egyik napról a másikra. Matton

3. Hozzáadás 1 csomag borélesztőből a fermentor és a fedelet. Hagyjuk meg öt napig, keverés közben legalább naponta egyszer. Matton

4. Szűrjük le a keveréket egy nylon zsákot erőlködés, és tegye a feszült lé vissza a másodlagos fermentor. Nyomja össze a táska is, hogy minden kis levet belőle, hogy akkor és dobja a táskát és a cellulóz után a lé eltávolítása. Helyezze a zsilipen a fermentor. Matton

5. Szifon a keveréket (vagy rackbe a bor) 3 hét és visszatér a keveréket a másodlagos fermentor. Ne adjon több cukrot, ha azt szeretné, hogy a bor ennek száraz bor. Matton

6. Add ½ csésze kristálycukor 1 csésze bor és oldjuk ha szeretné a bor hogy egy édes bor. Öntsük a csésze bort és cukrot vissza a másodlagos fermentor. Ismételje meg ezt minden hat hétig, amíg képződése nem indul újra, ha hozzáadjuk a cukrot. Matton

7. Rack bor ismét 3 hónap, majd állvány 1 év, 3 ​​havonta egyszer.
   
   

8. Szifon a bort, jó minőségű, tiszta üveg. Cork az üvegeket, és tároljuk sötét körülbelül egy év és fél fogyasztás előtt.