Hogyan készítsünk mazsolabor (8 lépés)

Mazsola, hogy egy nagyszerű ízű bor. Mazsola állnak bármikor az évben, így nem kell várni, hogy a szezonban. Ön is használja a mazsola hozzá test más gyümölcsborok. Sötét mazsolát, hogy egy sötét, barna színű bor, míg arany mazsola hogy egy arany színű bor. A következő lépések megmutatják, hogyan készítsünk egy alap mazsolabor.
, Amire szüksége van
4 £ mazsola
kés vagy húsdarálón
£ 1 cukor
1 teáskanál élesztőt tápanyag
Általános és középiskolai fermentor
1 gallon vizet
Szövet
1 campden tablet Matton 1 teáskanál pectic enzim
1 csomag aktiválása borélesztőből
A nylon erőlködés táska
szifon
Légzsilip
palackok
Dugók Matton utasítás

1. Az apróra vágott £ 4 mazsolát, hogy egy nagyon finom szerkezetű, vagy futtatni őket egy elektromos vagy kézi húsdaráló . Helyezze az apróra vágott mazsola, 1 £ cukor, 1 teáskanál élesztőt tápanyag be az elsődleges fermentor. Matton

2. Öntsön 1 liter forralt vizet a hozzávalókat a fermentor, és keverjük addig, amíg minden kombinálni és a cukor feloldódik. Fedjük le a fermentor ruhával és hagyjuk kihűlni. Matton

3. Hozzáadás egy zúzott campden tablettát, ha a keverék lehűlt szobahőmérsékletre. Fedjük le a fermentor és hagyja a keveréket állni 12 órán keresztül. Matton

4. adjunk hozzá egy teáskanál pectic enzim, és keverjük jól. Fedjük le a fermentor, és hagyja a keveréket üljön újabb 12 órán keresztül. Matton

5. Hozzáadás 1 csomag aktív borélesztőből. Keverje össze a keveréket minden nap 7 nap. Matton

6. Szűrjük le a bort egy nylon szűrő táska másodlagos fermentor, szorította minden kis levet, hogy tudsz, és dobja a táskát, és cellulóz. Fit a zsilipen át a másodlagos fermentor. Matton

7. szifon (vagy rack) a keveréket 30 naponta, visszahelyezi a zsilip, ha kész, amíg a bor egyértelmű, és nincs új üledékek alatt, hogy 30 napos időkeretben. Matton

8. Édesítsd a bort kóstolni kristálycukorral, amikor világossá válik. Várjon 10 nap, és rack bor a tiszta, jó minőségű bort vagy pezsgőt üveg és parafa. Várjon körülbelül egy évvel korábban ivott.