Hogyan készítsünk Sparkling Wine

Hogy pezsgő, kövesse az alábbi lépéseket, hogy fehér bor -, akkor ezeket a lépéseket végén a folyamatot.
, Amire szüksége van
házi fehérborok
pezsgős üvegek, dugók és vezetékes
szifon csövek
bor élesztő
jég fürdő és /vagy fagyasztó
Wine Élesztő
szifon csövek
Ice fürdők és /vagy Freezer
Házi Fehér borok
indítása Bottle Az erjesztés

1. Kövesse a folyamatot, amely a fehér bor, de kihagyja utolsó adag campden tablet (szulfit) során végleges fejtés. (Lásd: "Hogyan készítsünk fehér bor friss szőlőből.") Matton

2. kitalálni, hogy mennyi cukrot akkor be kell adni, hogy a bor létrehozni 4 font légnyomás erjedés után. Általában 4 gramm cukrot minden egyes liter bort fog 1 atmoszféra nyomáson. Matton

3. Oldjuk fel a cukrot egy kis mennyiségű bort, hogy cukorszirupot. Matton

4. rehydrate élesztőt langyos vízben és adjuk a cukorszirupot. Hadd üljön 10 percig. Matton

5. Add szirup /élesztős keveréket, hogy a bor. Keverjük alaposan és rázza levegőztetése. Matton

6. Szifon bort palackokba. (Lásd: "Hogyan Egy üveg bor.") Matton

7. Helyezze dugók és biztosítsa a vezetéket. Matton

8. Lay palackok oldalán erjedni.
   Matton eltávolítása üledék
   

   1. Ha üledék képződik, így minden egyes üveg enyhe, 1/2 hüvelykes és csavarva fordítsa mintegy 2 hüvelyk. Ehhez minden két-három napig, amíg palack fejjel lefelé és üledék ül a dugók. Matton

   2. Amikor a bor tiszta, hely, üveg, fejjel lefelé, a mélyhűtőben a tetejét palackok illesztve egy fagyasztókeverékkel. Matton

   3. Vegye le a parafa és üledék amikor üledék lefagy. Matton

   4. Hozzáadás 1 tk. cukorszirup üvegenként lehető leggyorsabban és azonnal recork. Fit parafa dróttal. Matton

   5. Let kor vagy szolgálni. Chill bor körülbelül 55 fokos F tálalás előtt.