Pinot Noir legismertebb a finom és ropogós savak. Az íze Pinot Noir gyakran le gyümölcsös, fűszeres és virágos. Pinot Noir szőlőt termesztenek az egész világon, de a bor általában társított Burgundia régió Franciaországban. Beaujolais egy másik francia bor megfelelő hűtés. Beaujolais készül a Kékfrankos szőlő termett a burgundiai régió Franciaországban. Beaujolais tekinthető egy nagyon gyümölcsös, száraz vörösbor. Ez a bor általában fogyasztott, miközben még fiatal, ami azt jelenti, hogy nem érlelnek hosszú ideig hordókban.
Spanyol vörösborok

Rioja bor készül A La Rioja spanyol régió, közel a francia határhoz. Ez a bor készült keverék négyféle vörös szőlő: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano és Mazuelo, Tempranillo és Graciano szőlő adja a bor egy puha, gyümölcsös ízű, míg Garnacha Tinta hozzáteszi borsos ízt. Mazuelo használják, hogy a szín és a tömeg, hogy a bor. Egy másik spanyol bort, ami egy szép hűtött bor Manzanilla. Manzanilla készül a Jerez terület Spanyolország és gyakran le sós és száraz. Manzanilla egy nagyon törékeny sherry bor év alatti vékony rétegben élesztő, úgynevezett Flor, amely fejleszti a felszínen a bort, míg ez a hordó, és megakadályozza, hogy oxidáló.
Olasz Vörös borok

Bardolino egy könnyű, gyümölcsös vörösbor, Corvina termett szőlőből a Veneto régió Olaszország. A bor száraz tippeket a cseresznye és egy kis fűszeresség szerint a Life In Italy honlapján. Mint a legtöbb fényt, gyümölcsös borokat, csak 12 hónapig érlelt, mielőtt palackba. Egy másik olasz bor készítésére alkalmas hűtés a Lambrusco készült lambrusco szőlőt a Emilia-Romagna régió Veneto és Toscana. Lambrusco le a szénsavas, gyümölcsös bor, enyhén savanykás. A bor nem olyan, mint a szénsavas pezsgő vagy Prosecco, de könnyű buborékok nevezik frizzante szerint a Into Wine honlapján.
Észak és dél-amerikai Red Wines

Malbec egy fekete szőlő, hogy eredetileg nőtt Franciaországban, de most jobban ismert, mint egy argentin bor és a szőlő. A szőlő tartalmaznak kevesebb tannin növesztve Argentína helyett France szerint az Easy Wine honlapján. Malbec bor egy közepes testű bor, amely pikáns ízt a tippeket a cseresznye, a szilva málna és még a csokoládé. Az észak-amerikai borok megfelelő hűtésére Red Zinfandel. Red Zinfandel borok készülnek Zinfandel termesztett szőlőből Kaliforniában. Zinfandel borok gyümölcsös, mégis pikáns ízt a tippeket fekete cseresznye. Nehéz, vastag piros Zinfandels nem jó hideg, így könnyű, finom vörös Zinfandels jobbak a hűtés.