Az GrapeCrafter, amely a borászati ​​technológia blog, az ötlet a szűretlen vörös bor először létre A Martin Ray Pincészet, amelynek székhelye a Santa Rosa szívében az orosz River Valley borvidék. Ezt később tette híressé Robert Mondavi, a híres kaliforniai borász, aki elkészítette a szűretlen Pinot noir és cabernet sauvignons.
Szűrt Vs. Szűretlen

Szűrés bor eltávolítja az üledéket, amelyek a szőlő részecskék, amelyek hajlamosak rendezze alján a borosüvegek. Bár ezek a részecskék állítólag nem befolyásolják a bor ízét, akkor befolyásolja a fogyasztói elégedettség, különösen az éttermekben. Az ügyfelek, akik látni üledék alján borospohár és palackok nagyobb valószínűséggel, hogy küldje vissza szerint FoodandWine.net, és éttermek kell öntsük bort, amit nem szűrt, valami, ami nem mindig szükséges szűrt borok.
Matton Clarity

A legegyszerűbb módja, hogy elmondja, hogy egy bort a szűrt is megfigyelni, hogy tisztaságú. Szűretlen vörös bor tűnhet zavaros, "szennyezett", vagy sötét. Ez nem egy rossz dolog, ez egyszerűen azt jelenti, hogy a bor valószínűleg nem leszűrjük. Mint a kávé, bor kerül át a szűrési folyamat, amely eltávolítja a kis részecskék. Sok borászok érvelnek azonban, hogy ez a folyamat nemcsak szükségtelen, de valójában rossz a bor a szűrés befolyásolja a bor ízét és aromáját.
Népszerűség

Sok vintage és a kiváló minőségű borokat nem szűrt, mert a borászok úgy vélik, hogy a cselekmény a szűrés hatására a bor veszít az íz és aroma, ezáltal csökkentve a teljes minőségű, népszerűsége, és végső soron az ára. Szűretlen borokat általánosan elfogadják a bor párti közösség, mert megérti, hogy a szűretlen borok jellemző, hogy az üledék alján a palack. Ahhoz, hogy ne igyon az üledék, amely nem íze különösen jó, sok imbibers öntse le és öntsük a bor nagyon óvatosan, hogy az üledék ki borospohár.
Regionális Fellebbviteli

Bár a legtöbb bort ivók élvezni szűrt borok, szűretlen borok különösen népszerű kaliforniai borvidéken. Amellett, hogy Robert Mondavi és Martin Ray, Dehlinger, Paul Hobbs, Newton és a Williams-Selyem szerint mind a szűretlen borokat. Sonoma és az orosz River Valley pincészetek különösen kedvelte szűretlen borokat.