Hogyan párosítani vörösbor Food (10 lépés)

Sok új bor iránt is érthetetlen a meghatározott szabályok párosítani vörös bor étel. Ők értetlenül, hogy mások hogyan tűnnek ösztönösen tudjuk, ahol bort párosítani amely élelmiszerrel. Minden úgy, egy kis gyakorlás, és egy kis tanácsot, és akkor hamarosan kiderül, hogy kiválasztja a megfelelő vörösbor lehet az egyik legélvezetesebb részei minden vacsorára.
Utasítás

1. Törekedjünk a kiegészítő párosítás, ha úgy dönt, egy vörösboros az étkezéshez. Az Ön borválaszték soha nem von le az ételt eszel, vagy versenyezni vele. Ehelyett a vörösbort kell hozzá egy extra dimenzióval az élelmiszer, kiegészítve az íze, állaga és a textúra. Matton

2. Kövesse a hagyományos tanácsot, és akkor a végén párosítás vörös bor vörös hús . Fehér bor általában szolgált hal, csirke és egyéb baromfifélék. Ez egy jó ökölszabály az új bor iránt, mert ez nehéz baj, ha tartani ezt az egyszerű. Matton

3. szolgálják a legszárazabb bor első és mentse az édesebb vörösborok desszertnek . Matton

4. Pár vörösbor az ételt annak származási régiójában, hiszen minden úgy alakult, hogy kiegészítse a többi. Például, lehet szolgálni spanyol Rioja a paella vagy lambrusco egy olasz előétel. Matton

5. Pár étel, forró, fűszeres, valamit az egyensúly erős ízeket. Hot indiai étel, mint a curry, valóban jól működik-e a bor, ami édes. Ez egyike a néhány példa, amikor elfogadható, hogy szolgálja a desszert bort, mielőtt desszertet. Matton

6. Fókuszban a bor és a sajt párosítást. Pár Brie, Camembert, vagy más lágy sajtok egy jó burgundi vagy Cabernet. Matton

7. Tartsd meg fény, amikor a párosítás tésztával. Mivel a tészta, így a feltöltés és tele van szénhidráttal, akkor szeretnénk szolgálni egy könnyű vörösbor, mint a Pinot Noir tésztával. Matton

8. Save the Shiraz egy étkezést, amely kiegészíti a borsos tulajdonságokat. Shiraz és vadhús, hogy egy kitűnő és gyakran váratlan kombinációja, és Shiraz jól megy bárány is. Matton

9. tálaljuk levest, mint az első természetesen egy pohár Merlot. Matton

10. tálaljuk Port vacsora után, és nyugodtan párosítani csokoládé. A csokoládé egy természetes kiegészítője majdnem minden vörösbort.