- | Food & Drink >> Étel, ital > >> él >> vörös borok
Miért mutatja az EBT jelző borvöröst az elején és a kék végén?
Az EBT (Eriochrome Black T) egy indikátor, amelyet általában komplexometrikus titrálásoknál használnak, különösen fémionok, például kalcium és magnézium koncentrációjának meghatározására. Az EBT indikátor színváltozása a borvörösről a kékre való eltolódást jelenti, nem pedig fordítva. Íme a magyarázat:
Kiinduló szín (borvörös):
A titrálás elején, amikor a fémionok koncentrációja magas, az EBT komplexet képez a fémionokkal, ami az egyensúlyt a fém-EBT komplex felé tolja el. Ez a komplexum borvörös színű.
Színváltás kékre:
A titrálás előrehaladtával, és több fémion komplexálódik az EDTA-val (a titrálószerrel), a szabad fémionok koncentrációja csökken. Ez azt okozza, hogy az egyensúly visszatolódik a szabad EBT forma felé. Az ingyenes EBT dianionként létezik, amelynek kék színe van. Ezért, ahogy a fémionok egyre inkább komplexbe kerülnek az EDTA-val, az oldat borvörösből fokozatosan kékre változik.
A pontos pH-tartomány, amelynél ez a színváltozás bekövetkezik, a titrálandó fémiontól és az EDTA komplexképző tulajdonságaitól függ.
Összefoglalva, az EBT kezdeti borvörös színe a fém-EBT komplex kialakulásának köszönhető, míg a kékre váltás a szabad fémionok kimerülését és a szabad EBT dianionok jelenlétét jelenti. A színváltozás végpont indikátorként szolgál a komplexometriás titrálásoknál, jelezve a fémionok és az EDTA közötti reakció befejeződését.
Étel, ital
- Melyik a legjobb kávézó St Charles-ban?
- Hogyan kell sütni egy csirke a cookie lapot
- Hogyan készítsünk Cherry töltelék egy megkóstolhatják…
- Listája Mild sajtok
- Mennyi az alkohol nem 50 Proof Liquor tartalmaz?
- Hol javíthatom meg az eszpresszógépét Torontóban?
- Hogyan Grill csirkecomb & amp; Combok
- Milyen márkájú víz inni?
vörös borok
- Miért penészedtek meg a növényei, amikor vörös bikáva…
- Típusú olasz Red Wine
- Miért változtatta meg a szőlőlé színét, amikor savat …
- Hogyan Drink Merlot
- Milyen hőmérséklet Amennyiben Red Wine kell kézbesíteni…
- Mi egy szűretlen Red Wine?
- Okozhat-e torokproblémákat a red bull?
- Jelek a jó vörösbor
- Red készült borok Concord Szőlő
- List of Red Grape Borok