A vörösbor savasabb, mint a fehérbor?

Nem, a vörösbor általában kevésbé savas, mint a fehérbor. A bor színe a szőlő héjától származik, a vörös szőlőnek vastagabb a héja, mint a fehér szőlőnek. Ezek a héjak olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek semlegesíteni a savakat, így a vörösborok általában lágyabbak és kevésbé savasak, mint a fehérborok.