2010-ben is jó egy 2006-os Beaujolais Nouveau vörösbor?

A Beaujolais Nouveau egy fiatal vörösbor, amelyet csak a gyártás évében szabad fogyasztani. Jellemzően a szüret után november harmadik csütörtökén szabadul fel, mindössze néhány hónappal a szőlő leszedése után. Míg a Beaujolais Nouveau nem rendelkezik olyan érlelési potenciállal, mint más borok, egyes termelők kiadják a Nouveau "garde" változatát, amely egy kicsit több szerkezetű, és hordóban érlelt. Ezeket azonban nem szánják néhány évnél tovább érlelni, és mára már ezek a "garde" verziók is túljárnának a csúcson.