Azt nem állított fel egy barátom, aki alig ismer egy időpontra, így ne próbálja gyufát, mielőtt megismered scrod. Ez sokkal nehezebb, mint amilyennek hangzik, azonban, mivel sok vita, hogy mi scrod valójában. Egyes források szerint, scrod mindössze tőkehal alatt 2 £ készített egy meghatározott módon. E meghatározás scrod utal cod hogy már butterflied mentén vissza, tisztított, csontozott és megsütötték. Egyesek azt mondják, hogy scrod valóban olyan kisösszegű szürke tőkehal vagy a foltos is. Céljából a párosítás scrod borral, úgy az íz, a tőkehal és a foltos tőkehal.
A Taste of scrod

Cod van egy enyhe ízű - nem túl gyanús - és Egy finom, pelyhes textúra. Foltos egy hasonlóan enyhe ízű, de egy kissé vastagabb textúra. Miatt scrod a könnyebb szerkezetű és kisebb méretű, sült töltött scrod kell főzni egy rövid ideig, és ideális esetben a fenti, vagy folyadék megtartja a nedvességet. Az enyhe ízű scrod is lehetővé teszi, hogy akármilyen ízek te főzés - citrus, gyógynövény, bor vagy a tömések, amit használ a dolgot, a hal. Attól függően, hogy az adott hal recept, akkor beállíthatja a bor párosítás alapján az ízek, amit használ.
A Wine Match

Általában a fehér bor - száraz, gazdag vagy pezsgő - megy a legjobban, scrod. Mivel scrod fénye ízét és állagát, száraz fehér bor vagy pezsgő lesz a legjobb választás. A gazdag fehér - mint egy chardonnay - talán legyőzni a finom ízét a scrod. Próbálja párosítani a sauvignon blanc vagy a pinot Grigio, mindkettő is jócskán a legtöbb zöldség lehet, hogy töltött be, vagy szolgált, a scrod. Bubbles is egy szép ellenpontjaként a selymes textúra scrod. Ha használja citrus gyümölcslé vagy ecetet a recept, válassza a bor magas savtartalma, például egy extra brut pezsgő.
Túl a Grape

Azt is párosítható scrod sörrel, ha így szeretné tölteni a pohár. A witbier vagy világos búza sört és egy szelet citrommal vagy naranccsal harmonizálja gyönyörűen egy szelet scrod. A szőke ale vagy pilsener is mindig biztonságos fogadást kiegészítésére, nem nyomasztó, fény a tenger gyümölcsei.