A bor korosztály, üledék képződhet. Vörösborok, apró részecskék jönnek létre, ha színes pigmentek és tanninok kötvény egymással. Mivel kevesebb színes pigmentek és kevésbé tannin, fehérborok nem képezik jelentős mennyiségű üledéket. Bár nem káros, üledék felhő a színes bor, hozzon létre egy keserű íz, ami egy karakán szájízt. Emiatt öntsük le minden vörösbor, különösen az idősebb évjáratú.
A levegőztető Kérdés

Kitett bor oxigént véghez két fontos feladatot: oxidáció és párolgás. Mindkét folyamat segít egészítik ki az ízek a bor és hozzon létre egy lágyabb test, ami általában még kellemes a szájban. Még könnyebb fehér és pirulni borok részesülnek, amely lehetővé teszi néhány, a keményebb anyagok - mint például az etanol - párologni ivás előtt. Bort töltött egy palackot korsó vagy kancsó kiteszi a több oxigént; azonban hordókkal vannak kialakítva, hogy a & quot; örvény & quot; A bor az utat, növelve a bor oxigénnel érintkezve. Használjon dekantálóból port és vörösborral elkapni több üledék és még több levegőztetés és egy kancsó fehér vagy rozé.
Hordókkal és Vízesüvegek

Bor dekantálhatjuk - öntötte egyik tartályból a másikba - egy korsó vagy egy kancsó. Mindkét szabják, kiszűrik az üledék és mind általában tart egy üveg bort vagy több. Hordókkal gyakran nagyobb tálak alapjuk, amely lehetővé teszi a bort, hogy több oxigénnel érintkezve. Hordókkal szintén széles & quot; vállát & quot; és egy keskenyebb nyakat, hogy segítsen fogás üledék, esetleg megszökött az első önteni. Carafes általában magasabbak és keskenyebbek, így a bor öntenek egy kancsó nincs annyi hely, hogy keverednek az oxigén. Sok carafes mutatják pontos méréseket, mint például a félliteres vagy literes, és arra használják, hogy szolgálja a bor a bárokban és éttermekben.
Glass ólomkristály és egyéb palackok

Mivel az élvezet a bor tartalmaz az ital vizuális szépség, a bor gyakran fejtjük üveg vagy kristály üveg, hogy tükrözze a gazdag színeket. Míg hordókkal és carafes jönnek sok stílus, beleértve az üveg és kerámia, ólomkristály üveg használtak volna öntsük bort évszázadok óta. Ugyanakkor a kutatás eredményeit 1991-ben és közzétett & quot; The Lancet & quot; találták, hogy néhány, a ólom szennyezik a folyadékot, ha tárolt Kristály palackok hosszú ideig. Elfogyasztásának ólom veszélyes lehet, különösen a születendő. Bár sok hordókkal jön dugóval, használhatja ólomkristály hordókkal kiszolgálására, nem tárolja, bor vagy egyéb likőr.