A szobahőmérsékletet általában úgy, hogy között 68-77 fok. Rozébor bármilyen, többek között a száraz rózsa, kell kiszolgálni, körülbelül 46-57 fok. Enyhe változások várhatók a.
Hűtési módszerek

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egy üveg bort a kívánt hőmérséklet segítségével borhűtő szabályozható hőmérsékleten. Ennek elmulasztása esetén a bor lehet hűteni egy hagyományos hűtőszekrény vagy jeges vödör. Mivel hűtőszekrények jellegzetesen körülbelül 45 fok, rozébor el kell távolítani a hűtőben körülbelül fél óra előtt szolgálatot.
Eredménye

Változatok a hőmérséklet a bor jelentősen megváltoztatja az íze. Gyakori probléma, fehér és rozé borokat ki kell szolgálni túl hideg. Ez elfojtja a csokrot, és elfedik az ízeket. Ha a bor - különösen a fehérbor - szolgálnak túl meleg, akkor az alkohol lesz az elsődleges íz esetleges fanyar jegyzetek és unalmas ízét.