Bor esik két alapvető kategóriába - piros és fehér, amelyek mindegyike szolgálnak fel egy kicsit másképp. E kategóriákon belül vannak határtalan fajták. A harmadik fajta, rózsa vagy pirulás borok, szétfeszítik a kerítés között vörös és fehér borok, de általában kezelni, és szolgált, mint a fehér borok.
Típusai

Vörös borok általában szolgált szobahőmérsékleten vagy néhány fokkal hűvösebb, mint szobahőmérsékleten (60-65 fok). A legjobban szolgált tálban alakú szemüveget, amely megteremti a nagyobb felületi expozíció a bor és lehetővé teszi, hogy lélegezni jobb. Sok különböző stílusú vörösbort pohár, minden egyes létrehozott egy adott típusú vörösbort. A különböző alakú tál vagy ajak irányíthatja a bort egy másik helyszínen egy italozó száját.
Típusai

Fehér és rozé borok leggyakrabban hűtve, egyenesen a hűtőszekrényben körülbelül 35 fok. Azonban ez valójában nem a legjobb hőmérséklet a számukra. A legtöbb fehér borokat kell kiszolgálni, és 45 és 50 fok, az alacsonyabb hőmérséklet jég borok és pezsgők. A fehérbor hidegen tálalva gyakran íze savas és vékony - jőni kell, akár a megfelelő hőmérsékletet az ízét, hogy virágzik. Távolítsuk el a fehér borok a hűtőszekrényben legalább 10-20 percig tálalás előtt, hogy azokat a megfelelő fogyasztási hőmérséklet. Amikor iszik fehérbor, tartsa a pohár a szárát, hogy tartsa a hőt a kezeit melegíti a bort. Fehér bor szemüveg tulipán formájú és egyenes oldala, hogy jobban megőrizni a hőmérséklet a bor.
Szempontok

Minden borok, függetlenül attól, hogy hidegen vagy szobahőmérsékleten, szükség van arra, hogy lélegezni. Egyszerűen uncorking a palack nem biztosítanak elegendő levegő, hogy elérje a bort, hogy teljes mértékben szellőztetni, így ülepítés a bor mindig jó ötlet. Öntsük a bort közvetlenül a derítő, és hagyjuk pihenni néhány percig tálalás előtt. Ha nem derítő elérhető, győződjön meg róla, hogy kavarognak a bor a pohár egy pillanatra, mielőtt ivott, hogy hagyja lélegezni. Vörös borok igényelnek klimatizálás, mint a fehérek. Ez a folyamat lehetővé teszi azt is, hogy megszüntesse üledék a bort.
Szempontok

Soha ne töltsön egy borospohár több mint félig tele van. Egy adag bor öt uncia, és a legtöbb borospohár tartsa hét-nyolc uncia, vagy több, ha színültig. Tölti be a poharat csak félig teret enged a bor is kavarogtak az üvegre, hogy teljes aroma szabadulhat fel.