Minden bontatlan bort kell tárolni azonos feltételek mellett; Egy adott hőmérséklet csak jöhet számításba, ha éppen arra készül, hogy egy pohár. Válassz egy helyet az útból a háztartási felfordulás, és ahol a hőmérséklet állandó, javaslom, & quot; Wine Spectator & quot; személyzet; ingadozó hőmérséklet és rezgések nyitó és becsukta a közelben szekrények és ajtók károsíthatja a bor hosszú távon. Bontatlan palack kell tárolni egy sötét helyre, ahol a hőmérséklet a 10 fokot a 55 fokot is. A borhűtő egy színezett ajtó az ideális tárolási helyet, de a polcon egy ritkán használt szekrényben is működik.
Hőmérsékletek a White Wine

Fehér borok gyakran hidegen tálalva egyenesen a hűtőszekrényből. A családon belül a rendelkezésre álló fehérek, a különböző fajták előnyös lehet kissé eltérő hőmérsékleten. Szerint a & quot; Food & Wine & quot; író Ray Isle, az ideális hőmérséklet a csillogó fehér bor, mint Champagne 45 F, míg ropogós fehérek (gondolom, ezek a fanyar jegyzeteket grapefruit) kell kiszolgálni 50 F és gazdag fehérek (gondolom vajas vagy fás fajták) szolgálja legjobban a 55 F. Azok a hőmérséklet valószínűleg melegebb, mint az otthoni hűtőszekrény, bár néhány bort kedvelők inkább a fehérek jéghideg. A lényeg: Hűtőszekrényben egy üveg fehér bort, legalább néhány órán vagy egy éjszakán át, mielőtt azt tervezi, hogy igya meg. Ha úgy érzi, a hideg befolyásolja a képességét, hogy megkóstolja a bort jegyzeteit, hagyja, hogy egy teli pohár üljön ki 15 percen át szobahőmérsékleten, mielőtt belekortyolt.
Hőmérsékletek Red Wine

Cold lehet unalmas a gazdag ízek merész vörös bor, olyan sok bort kedvelők választhatnak, hogy élvezni ezeket a fajtákat, szobahőmérsékleten vagy közel hozzá. & Quot; Food & Wine & quot; ad 65 F, mint az ideális hőmérséklet gazdag vörösbor. Lehet, hogy inkább a piros egy kis borzongás rá, főleg, ha vonzódik fény, ropogós pirosak helyett nehezebb fajták, mint a cabernet sauvignon, így bátran hűtőszekrényben egy bontatlan palack 15 vagy 30 percig tálalás előtt azt. Hogy meghosszabbítja az életet egy nyitott üveg vörösbor, kicserélheti parafa egy csavaros tetejű és tárolja a hűtőben, de még mindig tervezi, hogy élvezze a maradék 2 napon belül. Hagyja, hogy a bor bemelegítés előtt szobahőmérsékleten iszik meg újra.
Beállítása Hőmérséklet siet

Ha nem tetszik a bor felhígult, csepegtető jégkockát egy pohárba Egy drága vintage nem ez a módja, hogy lehűljön egy üveg bort siet. Amikor a vendégek már úton van, és a kedvenc fehér ül szobahőmérsékleten, elárasztani a palackot egy vödör jég, víz és só. A só hozzáadása lassítja az olvadó jég, miközben a víz hideg, és a hűtés a bor gyorsan. Bemelegítés bort, hogy túl hideg van ehhez segítséget nyújthat be a meleg vagy konténerbe öntjük szemüveg előtt néhány perccel lesz élvezhető.