Hogyan olvassuk a Restaurant Wine lista

Elmúltak azok a napok a termék felel meg a bort, hogy az élelmiszer. Bor most arról szól, tetszik az íze. Számos étterem most mentek az úgynevezett progresszív borlap. Ez a fajta lista kategorizálja borok típus vagy ízét, nem pedig ár vagy szőlőfajta vagy bor eredetét. Ez a cikk bemutatja, hogyan kell olvasni az ilyen típusú listát, és meghatározza, milyen típusú bort szeretne inni. Van valami, minden szájban.
, Amire szüksége van
Reading szemüvegek, ha szüksége van rájuk

Hogyan olvasása Restaurant Wine List

1. Válasszon bort. Bor listák ma vannak csoportosítva típus vagy ízt. A legtöbb listák bor szerepel sorrendben kezdve a legédesebb és a legtöbb enyhe bort halad a teljesebb és szárazabb íz borok. Az első lépés, amelynek ötlete, hogy milyen típusú bort szeretne inni. Fehér vagy piros? Szénsavas? Édes? Száraz fehér? Száraz Red? Ha egyszer úgy dönt, a bor lista segít kiválasztani a tökéletes bort az esti. Matton

2. Kezdje a lista tetején. Először nézd meg a pezsgők, vagy buborékok, amely megtalálható felsorolt ​​sorrendben legenyhébb a legerősebb. Aztán vannak az édes fehérborok, amelyek általában az úgynevezett pirosító borok és elindul a legédesebb véget a legkisebb édes. Ezek lesznek a aromás és gyümölcsös borok köztük a Fehér Zinfandels és Reislings. Matton

3. lépni a száraz kis és közepes intenzitású fehér borok, amelyek világos és üde merészebb ízeket. Ezek a borok fog szerepelni re legenyhébb a legerősebb, és tartalmazni fogja Füst Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Grigio. Valami egy kicsit intenzívebb lépni a száraz, közepes és teljes, intenzív fehér borok. Ezek a borok fog szerepelni sorrendben enyhébb a legerősebb. Ez az, ahol megtalálja a Chardonnay és talán a Sauvignon Blanc-két nagyon gyümölcsös, zamatos, erős kivitelben. Matton

4. lépni a vörösborok. Először, meg fogja találni a száraz kis és közepes intenzitású vörös borok. Ez magában foglalja a pinot noir, merlot, Shiraz és néhány enyhébb Cabernet Sauvignons. Ezek a borok mozog majd, gyümölcsös, könnyű test, hogy egy erős gyümölcs íze. Az enyhe és a zamatos borok a bordeaux-i borok. Valami egy kicsit gazdagabb áttérni a száraz közeg teljes intenzitású vörös borok. Ez az, ahol megtalálja a legtöbb Cabernet Sauvignons és Red Zinfandel. A legtöbb listákat is lesz Meritage és Syrah borok. Ezek a borok lesz puha, fűszeres, gyümölcsös és merész íz /cél. Matton

5. Végül, a fenti tippek a legegyszerűbb módja annak, hogy olvassa el a borlap. Mint mindig, ha bármilyen kérdése van a szerver képesnek kell lennie arra, hogy segítsek, vagy finomabb éttermek, kérje a Sommelier (valaki, aki már komoly bor képzés). A legegyszerűbb módja annak, hogy olvassa el ezt a fajta borlap, hogy megtaláljuk a bort, hogy már azelőtt, és akkor megy felfelé vagy lefelé ízű függően a hangulat.