Milyen szavak jellemzik a bort?

Savasság: A borban lévő sav mennyisége, amely hozzájárul a bor fanyarságához és frissességéhez.

Alkohol: Az alkohol térfogatszázaléka a borban.

Aromák: A borban kimutatható illatok, például gyümölcsök, virágok, gyógynövények és fűszerek.

Egyenleg: Harmonikus kapcsolat a bor különböző összetevői között, mint például a savasság, az édesség, a tanninok és az alkohol.

Törzs: A bor súlya és állaga a szájban, a könnyűtől a testesig.

Bonyolultság: A bor aromák és ízek száma és változatossága.

Szárazság: Az édesség ellentéte, ami a maradék cukor hiányát jelzi a borban.

Befejezés: Az ízek és érzések, amelyek a bor lenyelése után a szájban maradnak.

Gyümölcs: A gyümölcsök ízei a borban, mint a cseresznye, málna, szeder és szilva.

Ásványok: A bor ásványi anyagaihoz, például palahoz, krétához és gránithoz kapcsolódó ízek és érzések.

Tölgy: A tölgyfahordók által kölcsönzött aromák és ízek, például vanília, pirítós és fűszer.

Édesség: A maradék cukor mennyisége a borban, a száraztól az édesig.

Tanninok: A szőlő héjában és magjában található fenolos vegyületek, amelyek hozzájárulnak a bor fanyarságához és keserűségéhez.

Terroir: A bor egyedi jellemzői, amelyek tükrözik annak sajátos földrajzi eredetét, beleértve a talajt, az éghajlatot és a borkészítési gyakorlatokat.

Viszkozitás: A bor vastagsága és ellenállása a szájban.