Mi a különbség a keresztszennyeződés és a szennyeződés között?

A szennyezés káros vagy nemkívánatos anyagok vagy mikroorganizmusok bejutását vagy jelenlétét jelenti a termékbe vagy a környezetbe. A keresztszennyeződés kifejezetten ezeknek a káros anyagoknak vagy mikroorganizmusoknak az egyik forrásból a másikba való átvitelére vonatkozik, gyakran közvetlen érintkezés útján vagy közvetett módon, például közös felületeken vagy berendezéseken. Míg a szennyeződésnek többféle oka lehet, és nem szándékosan fordulhat elő, a keresztszennyeződés általában a higiéniai vagy biztonsági eljárások hibáját jelenti, ami a szennyeződés egyik helyről vagy tárgyról a másikra való átterjedéséhez vezet.