A rebarbara mely részei mérgezőek?

A rebarbara növény levelei mérgezőek, nem szabad fogyasztani. Nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaznak, amely számos egészségügyi problémát okozhat, beleértve az émelygést, hányást, hasmenést, hasi fájdalmat, veseköveket, és súlyos esetekben akár halált is okozhat.