- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> afrikai Food >>
Jamgyökér a Igbo Kultúra
Sok kultúrában ünneplik a betakarítás egy élelmiszer termés. Van, jelezve, mennyire fontos a növény a kultúra, míg mások azt, hogy adózzon az istenek ad nekik bőséges fejvadász. A Igbo Délnyugat-Nigériában is egy ilyen kultúra. A Igbo tartsa a New Yam Fesztivál minden évben, jelezve kezdete aratás azok legfontosabb élelmiszer vágott, a yam.
A Igbo Nigéria
A Igbo, néha ismert ibo, egy csoport mintegy 5,5 millió ember Délnyugat Nigéria, más néven Igboland. A Igbo a második legnagyobb csoport a nigériaiak, de a Igbo sok alcsoportok saját szokásait és kultúráját. Ennek ellenére osztoznak egy közös nyelv: Igbo. A Igbo nyelv része a niger-kongói nyelvcsalád. Mint ahogy sok alcsoportok belül Igbo, így van több nyelvjárásban a nyelvet.
Yam, mint a fő táplálékforrást
Amellett, hogy a közös nyelv, A Igbo részesedése yam, mint a vágott növény, amely fenntartja az embereket. A gumó tárolható hat hónapig hűtés nélkül, nagy előny, hiszen a földrajzi régió tapasztalatai időszakok élelmiszer szűkössége. Ez idő alatt a Igbo meríthet tárolt yams fenntartani családjukat.
Felhasználási Yam a Igbo Kultúra
A Igbo élvezet yam, amely hívják ji, mint fő vacsora természetesen miatt a sokoldalúság. A yam lehet sült, grillezett füstölt, sült és akár reszelt kell használni desszert. Annak ellenére, hogy a sokoldalúság, leggyakrabban a yam darabokra vágjuk és főtt. A Igbo néha szétzúzzák a főtt yam egy mozsárban, hogy hozzon létre egy kimért paszta nevű csapott yam. Továbbá, a yam lehet aszalt, majd őrölt létrehozni "elubo," a port kevert forró vízzel, hogy hozzon létre "amala," egy massza, ami használt pörköltek és szószok. Az afrikai faj kell főzni, mielőtt evett, mint a nyers yam tartalmaz olyan anyagokat, amelyek betegséget okoznak. Tény, hogy a folyadék egy nyers yam okozhat egy személy bőr viszket.
A New Yam Fesztivál
Hagyományosan a Igbo gazdaság függ yam termelés, így fesztiválokat tartanak, hogy kiemelje a betakarítási időszakban. Ez az ünnep az úgynevezett Iri-ji vagy Iwa-ji, attól függően, hogy a nyelvjárás Igbo. Jamgyökér az első növények betakarítását a Igbo során tenyészidőszak. A fesztivál körül következik be augusztus elején, a végén az esős évszak. Mivel a Igbo az agrár-alapú kultúra IRI-ji szimbolikus, a mutató a fontosságát, hogy a yam a Igbo kultúra. Úgy tekintik, mint a végén az egyik munka ciklus elején egy másik. A fesztivál egy módja mutatja, hogy van rengeteg élelmiszer, mind a kombájnok és barátok egyaránt. A Yam, hogy a Igbo mi a burgonya az ír. A hiány yam lenne jelenleg a legnagyobb problémát a Igbo. A fesztivál ideje alatt, az első yam fogyasztják a legidősebb Igbo, a tisztelet jele és fontosságának elismerése a yam és a vének a közösségen belül. Ezek a rituálék is jelentette, hogy adózzon az istenek, hogy jó termésért.
Previous:Mik Lumpia csomagológépek ?
Next: Felhasználás Cirok
Étel, ital
- Főzni Tuna Roe (8 lépés)
- Hogyan kell sütni egy Corn és rizs rakott (9 lépések)
- Hogyan lehet megőrizni gerezd fokhagyma
- Miféle Cake használ Penuche Frosting?
- Hogyan Forraljuk egész csirke (13 lépés)
- Hogyan kell tárolni Hummus (3 lépés)
- Az Easy Way to burgonya héja (5 lépés)
- Hogyan díszíteni a Tiger Cake
afrikai Food
- Hogyan enni Jollof Rice
- Hogyan Fry-afrikai Jamgyökér (6 lépés)
- Mik Lumpia csomagológépek ?
- A megfelelő módja annak tálaljuk marokkói Tea
- Hogyan készítsünk friss kenyai Mahamri Snack
- Afrikai Élelmiszer Tények
- Különbség Kalamata & amp; Zöld olajbogyó
- Mi az az etióp diéta?
- Jamgyökér a Igbo Kultúra
- Hogyan készítsünk nyugat-afrikai Okazi (Ukazi) leves (8 l…