Hogyan készítsünk nyugat-afrikai Okazi (Ukazi) leves (8 lépés)

Okazi vagy Ukazi egy illatos levél amelyet főként a főzéshez, a keleti része Nigéria. Okazi levest is népszerű a nigériaiak annak deliciousness. Természetesen a deliciousness gyakran attól függ, ki főz. Tehát, próbáljuk az utamat, és lefogadom, hogy az emberek mindig csökken a ház csak azt mondani, "hi" ...
, amire szüksége van
Meat (marha, ponmo vagy kecskehús) hotelben Beef pacal (opcionális) hotelben Stockfish (alaposan megmosott) hotelben félszáraz /füstölt hal (alaposan megmosott) hotelben Ground cayenne (piros) paprika
Ground Rákok Matton Okazi levelek (mosott és vágott ) hotelben Vörös pálmaolaj
Soup sűrítő (cocoyam vagy Achi lehet használni, mint egy sűrítő azok számára, az USA-ban, akik esetleg nem találja cocoyam) hotelben Water
Salt
Fűszerek

utasítás

1. tesszük a megmosott húst egy nagy fazékba, adjunk hozzá sót, és főzzük körülbelül 30 percig. Matton

2. Ha a cocoyam, míg a hús főzés, héja cocoyam, puhára főzzük és font habarcs. Matton

3. Add tőkehal, füstölt hal és a pacal, hogy a hús edénybe, és főzzük 15 percig.
   
   

4. Hozzáadás a cocoyam vagy achi (ha használ), bors és rákok, hogy a bankot, és főzzük 10 percig. Matton

5. Add piros olaj és minden egyéb fűszerek Önnek stb. Matton

6. Legyen a levest hagyjuk forrni, amíg az olaj el egyformán a bankban, és a leves sűrű. Matton

7. Add okazi levelek és hagyja, hogy levest főzzük 10 percig. Matton

8. Forrón tálaljuk csapott yam (iyan), EBA (gari), amala vagy kukoricaliszt.