Ehető-e a fekete foltos paradicsom?

Ez a fekete foltok típusától függ. A paradicsomon a fekete foltok két fő típusa jelenhet meg:

1. Rhizopus rothadás , más néven feketepenész, a paradicsom betakarítás utáni gyakori betegsége. Egy gomba okozza, amely sebeken vagy repedéseken keresztül jut be a gyümölcsbe. A Rhizopus rothadás általában kis, fekete foltokban kezdődik, amelyek gyorsan megnagyobbodnak, és befedik az egész gyümölcsöt. Az érintett paradicsom puhává és pépessé válik, és kellemetlen szagot fejleszt. A Rhizopus rothadás nem káros az emberre, de a paradicsomot kellemetlenné teheti.

2. Alternaria szárrák , más néven fekete folt betegség, gombás betegség, amely a paradicsomnövényeket érinti. Fekete foltok jelenhetnek meg a növény szárán, levelén és termésein. Az Alternaria szárrák fekete foltok jellemzően kicsik és kör alakúak, enyhén megemelkedett középponttal. Az érintett paradicsomon besüllyedt területek és repedések is kialakulhatnak. Az Alternaria szárrák a paradicsom elszíneződését és hozamának csökkenését okozhatja. Súlyos esetekben az egész paradicsomnövényt is elpusztíthatja.

Ha fekete foltokat lát a paradicsomon, a legjobb, ha alaposan megvizsgálja őket, hogy meghatározza az okot. Ha a foltokat a Rhizopus rothadás okozza, az érintett paradicsomot el kell dobni. Ha a foltokat az Alternaria szárrák okozza, akkor is meg lehet enni a paradicsomot, de előfordulhat, hogy kevésbé ízletesek és rövidebb az eltarthatóságuk.

Íme néhány tipp a fekete foltok megelőzésére a paradicsomon:

* Óvatosan kezelje a paradicsomot, hogy elkerülje a bőr zúzódását vagy megrepedezését.

* A paradicsomot hűvös, száraz helyen tárolja.

* Kerülje a paradicsom tárolását más gyümölccsel vagy zöldséggel együtt, amelyek etiléngázt termelnek, mert ez felgyorsíthatja az érési folyamatot, és érzékenyebbé teheti a paradicsomot a rothadásra.

* Rendszeresen ellenőrizze a paradicsomot romlás jeleit keresve, és dobja ki az érintett paradicsomot.