Tárolhatjuk a citromos savanyúságot alumínium edényben?

Általában nem ajánlott alumínium edényeket használni savas ételek, például citromos savanyúság tárolására. Az alumínium reakcióba léphet a pácban lévő savakkal, és az alumínium beszivárgását eredményezheti az élelmiszerbe, ami potenciálisan egészségügyi kockázatot jelenthet. Idővel ez a kölcsönhatás megváltoztathatja a savanyúság ízét és minőségét.

Az üveg-, kerámia- vagy élelmiszer-minőségű műanyag edényeket általában jobb választásnak tartják a citromsavanyúság és más savas élelmiszerek tárolására frissességük, ízük és biztonságuk megőrzése érdekében.