filippínó Entrées lehet könnyű ne tűnjön túlságosan kényes. Cocido egy húsleves, csirke, sonka csülökkel, kolbász és egyéb húsok, úgy a végszó a spanyol étel, az azonos nevű. Ez szolgált egy padlizsán mártással és a gyömbér, vagy garnéla paszta szósszal. Lumpiang, másrészt, a kínai ihletésű tojás tekercs darált sertéshús vékony rizspapír csomagolást, amelyet jellemzően felbukkannak a kick off fontos ünnepségek. Lechon kawali, más néven ropogós sertés hasát, vagy sistergő sisig, egy egykori utcai élelmiszer jóvátenni, amely magában foglalja a sertés fül, orr és a has egy chili és citromos mártással.
Robust Főételek

A legközelebbi filippínó főzési jön egy nemzeti étel adobo, a szójaszósz, ecet és a fokhagyma fűszerezés alkalmazandó csirke, sertés vagy bárány. A spin a mexikói import, az edényt megjelenik mindenhol szabadtéri standokon a manilai Hipster élelmiszer teherautók Kaliforniában. Ugyanilyen tisztelik az kare kare, a párolt ökörfark pörköltet, amely felváltja a mandulát a spanyol unokatestvére, mogyorószósszal és általában eszik egy erjesztett rákmártással. Mint egy sziget nemzet, halételek jön a sok fajta. Lapu-Lapu, sügér, egy remek zászlóvivő, jellemzően inkább egy édes-savanyú mártással escabeche. Még tészta ételeket, bevezette a kínai, hanem az úgynevezett pancit helyben, jönnek a költségvetési közúton és ínyenc változatok, az utóbbi púpozott húsok és friss zöldségek.
Édes desszertekhez

Annak ellenére, hogy a gazdag filippínó főételek, számíthat semmi sem szabhat ki, ha jön a desszert tanfolyamot. Látogatók ismerik a spanyol és a portugál édességek felismeri sok hasonlóságot mutat a krém pitákat és a cukros pitét szolgálnak szerte a Fülöp-szigeteken, beleértve leche pitét és pan de Coco. Helyi csavarják közé Buko pite készült, aprított fiatal kókusz és sapin sapin, a rizs és a kókusz gyümölcstorta az élelmiszer színezőanyag. Ensaymada, másrészt, édes, cukros sütemények reszelt sajttal, értékesített, mint egy falat az ország egész területén. Számos desszertek is bemutatja a banán, flambírozott, elönt a szirup vagy csomagolva egy Turon roll.
Szerzett Ízek

Az igazi gourmet alaposan meg fogják megtámadni a filippínó főzés niche élvezetek . Vizsgálat a bátorságát számos TV szakácsok is Balut, egy megtermékenyítetlen kacsa tojás, főtt és megette, ecet és só. Hasonlóképpen, a finnyás esetleg ellenzi kamoróknak, egy tál vakond tücsök forralt ecet és a fokhagyma, majd rántott, a pampanga régió híres élelmiszer. Egyértelműen befolyásolta a francia gasztronómia, kuhol sa Gata vannak csigák főtt kókusztejjel, általában kínált, mint a kezdő filippínó étterem.