Főzni Lo Bok (23 Steps)

sokoldalúbb, mint unokatestvére a piros retek, lo Bok - más néven ázsiai retek, daikon vagy mooli - lágyabb ízű és sárgarépa-szerű alak, hogy ahhoz, hogy a különböző főzési módszereket. A fehér retek gyakran savanyú, de azt is hozzáteszi a lágy crunch keverjük-krumplit vagy könnyű levesek. Ha van egy sor lo Bok méretben választható, válassza a nagyobb tömegű gyökerei a szelet vastag fordulóban, mint a fő összetevője a párolt főzeléket, és karcsúbb típusok titkolt be finomabb pácolás vagy keverjük készre sütjük összetevőket.
amire szüksége van
Növényi kefe
zöldség hámozó
Papír törülközők
Chef kés
Deszka
Suhint
Keverőtál
Kis merőkanál

Sizzlingly Stir-Fried

1. bőrradír lo Bok folyó víz alatt. Pat a retek száraz, majd húzza meg. Matton

2. Chop lo Bok keresztben a 2-es szakaszok, majd vágjuk vékony szeletekre a szakaszok. Verem a szeleteket és vágjuk gyufaszál darab. Matton

3. Hámozzuk meg és aprítsuk további keverjük készre sütjük összetevőket, mint a sárgarépa, káposzta, beansprouts és gombák, valamint aromás, mint a gyömbér és fokhagymát. Matton

4. Készítsünk keverjük készre sütjük mártással. A arány 9 rész tyúkhúsleves, 6 rész rizs bor és 1 rész egyes kukoricakeményítő, cukor és só, minden felvert együtt, majd íz és besűrítjük a keverjük készre sütjük. Állítsa be a keverjük készre sütjük mártással a kályha mellett, így lesz a kezét, amikor a zöldség már majdnem kész. Matton

5. Öntsünk egy kevés növényi vagy mogyoró olajat egy wokban vagy nagy fenekű serpenyőben. Melegítsük fel egy égő fordult közepes-magas. Matton

6. Add sárgarépa és a lassabb-főzés zöldségek wokban vagy serpenyőben, és keverjük élénken 3 percig. Adjuk hozzá a lo bok és főzzük további 2 percig. Ezután adjuk hozzá gyorsan főzés összetevőket, mint például aromás, gomba és bab csírák, és keverjük készre sütjük még 2 percig. Matton

7. Kanál elég a készített keverjük készre sütjük szósz alatt a zöldségfélék finoman kenje. Keverjük összes hozzávalót röviden kb 1 percig. Matton

8. Vegye le a tűzről, és kanállal a keverjük készre sütjük mint a rizs, vagy egy tálba saját.
   
   
   Puckeringly Ecetes
   

   1. bőrradír lo Bok folyó víz alatt. Pat a retek száraz, majd húzza meg. Matton

   2. Új félhold alakú a lo bok vágással a gyökér hosszában ketté, majd vékonyan szeletelő a hosszú szakaszok keresztben. Állítsa be a szeleteket egy tálba. Matton

   3. Megszórjuk a vágott lo Bok egy kanálnyi kóser só, és hagyjuk állni az edényben 1 óra. Drain a retek miután azok & quot; sírt & quot; a felesleges nedvességet, de ne öblítsük le a sót. Matton

   4. Keverjük össze 4 rész rizs ecet, 3 rész cukor és 1 rész hámozott és vékonyra szeletelt gyömbért. Ez fog működni, mint a pácolás folyadék. Matton

   5. Tegye a lo Bok szeleteket vissza a tálba. Szitálás több kanálnyi pácolás folyadékot át a lo bok és dobálják, amíg az összes darabot vannak bevonva. Matton

   6. Fedjük le a tálat fedővel vagy alufóliával és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe. A pácolt lo Bok folyamatosan körülbelül három hétig, ha hűteni.
      Röviden Párolt
      

      1. bőrradír lo Bok folyó víz alatt. Pat a retek száraz, majd húzza meg. Matton

      2. Slice lo Bok keresztben a fordulóban, amelyek körülbelül 2 centi vastag. Matton

      3. Keverjük össze a braising Folyékony készült 5 rész japán kedvéért, vagy a kedvéért /mirin mix, 2 rész víz, szójaszósz és cukorral ízesítjük. Matton

      4. Tegye a lo bok lemezek a serpenyőbe és fedél őket a braising folyadék. Matton

      5. Kapcsolja ki a hő és a közép-magas, amíg a folyadék forrni kezd. Csökkentsük a hőt, és lassú tűzön, majd lefedve az edényt. Matton

      6. Hagyja a lo Bok főzzük a braising folyadék 1 óra fordult a lemezeket egyszer vagy kétszer a főzési idő.
         
         

      7. Vegye le a lo bok, amikor a darab pályázat és állítsa őket egyedi tál leves, egy vagy két lemezt per tálba. Matton

      8. Fordítsa az égő közép-magas, hogy csökkentsék a braising folyadék kissé. Ha szeretné, adjunk hozzá egy maréknyi gyors főzés zöldségek, mint a Bok-choy és szeletelt mogyoróhagyma. Matton

      9. Spoon a kötelező zöldségeket a tálba mellett a lo Bok lemezek, majd kanállal braising folyadékot át a tartalmát a tálba.