Bok Choy egy olyan típusú kínai kel jellemezhető sötétzöld, sima levelek és sűrű, fehér szárak. Kapcsolódó más közös kínai kel fajták, mint napa káposzta, Bok Choy tér el, hogy nem alkot fejét, hanem a klaszter hasonló néz a zeller. A szívós téli zöldség, Bok Choy termesztik szerte az Egyesült Államokban "melegebb fejlődő térsége. Bok choy és egy kisebb fajta úgynevezett baba Bok Choy állnak a sok élelmiszer boltok és az ázsiai piacokon.
Bok Choy előkészítése

Vágott Bok choy apró darabokra vágja a karaj suey a segédje a gyors főzés során. Vágjuk egyes szárak re az alsó és öblítse ki alaposan vízzel használat előtt. Míg a darabokat nem kell vágni egységes méretű, felszeleteljük a szár kisebb darabokra, mert tovább tart főzni, mint a levelek. Ha ön használ baba Bok Choy, akkor a levelek egész. Ellenkező esetben, vágjuk pár darab levél.
Készítése Chop Suey

Chop suey egy gyorsan főtt étel, ami tipikusan egy wokban. A wok a nagy átmérőjű és íves falak segítségével gyorsan flip és keverjük a hozzávalókat át a magas hő nélkül ömlött vagy égő őket. Rendezzük és mérjük a hozzávalókat megkezdése előtt a főzési folyamat. Adjuk hozzá az olajat a wok, és főzzük a fehérje először, majd a zöldségeket. Add a Bok Choy szára együtt a keményebb zöldségek, mint a sárgarépa és a zeller, és hozzáadjuk a levelek vége felé a főzés, amely lehetővé teszi számukra éppen elég idő, hogy engeded, és legyen megenyhült.
Chop Suey tippek

A pácolt húst a karaj suey segítségével rizsbor, szójaszósz és a szódabikarbónát egy tender és ízletes hús. Használja mogyoróhagyma, piros kaliforniai paprika, babcsíra, sárgarépa, gomba és a víz gesztenye hozzá néhány növényi csábítják a karaj suey. Ha tetszik fűszer, adjunk hozzá egy kis forró mártással vagy piros chili pehely a karaj suey vége felé a főzés. Fejezd be a tál sós és ízletes mártást alkotják osztriga szósz, húslevest és egyéb fűszerek. Tálaljuk karaj suey mint rizs.