Colocasia esculenta, nevén Taro vagy eddoe, az A legismertebb formája Taro, és van úgy, hogy az "igazi Taro." Növekszik az egész trópusokon, különösen párás, csapadékos éghajlatú a Csendes-óceánon. A növény nő 3 vagy 4 láb magas, ugyanakkor termő ehető gyökerek eléri a láb mély. Ez a forma most nő szerte Ázsiában, Afrikában és a Csendes-óceán, és elengedhetetlen, hogy sok Oceanic és ázsiai étrend. Úgy tartják, hogy az egyik legkorábbi termesztett növények az emberiség történetében.
Egyéb Taros

Vannak más növények, amelyek kapcsolódnak a taró és gyakran fogyasztják a hasonló módon. Alocasia egy tarolike növény, amely a leggyakrabban fogyasztott Szamoa, Tuvalu, Tonga és a Cook-szigetek. Amellett, hogy a levelek és gyökerek, a keményítőtartalmú szárát Alocasia is fogyasztják, de nem előnyös, és csak evett, amikor más élelmiszerek nem állnak rendelkezésre. Cyrtosperma, leggyakrabban ismert a neve Tuvalu pulaka, egy nagy növény hatalmas levelek és durvább gyökereit. Ez jól érzi magát atoll és néha óriási Taro vagy mocsárban Taro.
Taro Roots vagy gumókat

Taro gyökér és gumós lehet főzni keresztül forrásban lévő vagy pörkölés, és a legjobb, hogy ezt a bőrt, hogy megtartja az összes vitamin és ásványi anyag található a növény. A gyökerek és gumós gyökerek tartalmaznak kalcium-oxalát, ami irritálja a száj és a torok és még károsíthatja a veséket, ha nem távolítják el a Taro, így főzés megfelelően elengedhetetlen. A gyökerek és gumós gyökerek a Taro tele vannak szénhidrátok és rostok. Ennél is fontosabb, a gyökerek a forrása a vas és kalcium, két fontos ásványi anyagokat nehéz találni más részein Pacific ételeket.
Taro Leaves

Taro hagy sok faj lehet enni, de elhagyja a Colocasia esculenta munkagépeket csak evett, ha a szára zöld, illetve rózsaszín. A levelek kell forralni, hogy távolítsa el a kalcium-oxalát, ami lehet, hogy a száj és a torok fáj, ha nem megfelelően főzött. Úgy kell főzni friss. Taro levelek tele vannak számos vitamin szükséges a jó egészség, beleértve vitamin, B1 (tiamin), B2-vitamin (riboflavin) és C-vitamin Javasoljuk, hogy Taro hagy lehet enni a zsíros ételek, hogy a szervezet felszívja és feldolgozza az A-vitamin, annál jobb.