Hogyan készítsünk Gyoza Skins

Ázsiai gombóc, vagy gyoza, áll a hústöltő belsejében egy vékony tészta wrapper, ami pán vagy rántott. Lehet vásárolni gyoza fedlapok vagy bőrök a piacokon, de drága, és tele tartósítószereket. Mint a tészta, házi gyoza bőr íze frissebb, mint kereskedelmi fajták, Ha egy igazán házias tétel gyoza, hogy a saját bőr vagy csomagolást helyett vásárolnak nekik.
, Amire szüksége van
1/2 csésze forrásban lévő vízzel
2 csésze liszt
1 tk. só
nagy tálba
Fork Matton konyharuha
Knife
Sodrófa
3 colos kerek cookie cutter Matton utasítás

1. Vegye ki a forró vizet a tűzről hűlni csak a forráspont alatt, kb 2 perc. Matton

2. Sift össze a lisztet és a sót egy nagy tálba . Matton

3. Keverjük a forró vizet a lisztet egy villával, amíg a keverék formái magának egy labdát. Matton

4. Fedjük le a tálat egy tál törölközőt, és hagyjuk pihenni 1 órát. Matton

5. Transzfer a tésztát egy enyhén lisztezett felületen, és simítsa ki a kezével. Hajtsuk a tészta mint saját magára, és kapcsolja be. Ismételje ellaposodik, összecsukható, és fordult a tésztát 5 percig gyúrni, hogy a sima, rugalmas szerkezetű, hogy vissza pattog, ha megnyomják. Matton

6. Tegyük a tésztát vissza a tálba, és fedjük le a törölköző újabb 30 percig pihenni. Matton

7. Vágjuk a tésztát négy egyenlő részre. Állítsa három részből vissza a tálba, borított a törülközőt, hogy tartsa őket a kiszáradástól. Matton

8. A tésztát egy lemezt a lehető legvékonyabb, 1/8 és 1 /16 hüvelyk vastag. Matton

9. Nyomja meg a cookie cutter a tésztát vágja nyolc és 10 gyoza bőrök ki a tésztát lap. Matton

10. Por ezeket gyoza bőr enyhén a liszttel, majd tegye félre, amíg kész kitölteni, és főzzük. Matton

11. Ismétlés gördülési és kivágása bőr a maradék tésztát, hogy 30-40 gyoza bőr.