Hogyan Keverjük Fry tofu (12 lépés)

A gyors, friss, vegetáriánus étkezés, kitörni a wok, és megragad néhány színes zöldségek és a blokk a tofu. Bár lehet, keverjük készre sütjük egy nagy serpenyőben, Grace Young, a szerző a szakácskönyv, & quot; keverve sütésre, hogy a Sky Edge, & quot; megjegyzi, hogy az alak a wok megkönnyíti keverjük ugyanakkor lehetővé teszi a hő eléri az oldalán a serpenyőbe. Hozzon létre egy komplett étel kombinálásával keverjük sült tofu más összetevőkkel, beleértve az aromás összetevőket, mint a fokhagyma vagy a chili paprika, zöldség és folyékony ételízesítők, mint szószok vagy húsleves.
, Amire szüksége van
Knife
Cutting board
konyharuha
Sütés lemez vagy lap
Zöldség
2 tálak
Liquid ízesítő anyagokat
aromás
Wok
Oil
spatula

utasítás

1. Vegye le a tofu a csomagolásból, és ürítse a csomagolás folyadék. Vágjuk a blokkot azonos méretű darabokra. Matton

2. Tegyük a tofu egy törülközőt, egy tepsibe, vagy egy nagy tányér. Legyen ez a csatorna természetesen 15 és 20 perc. Esetleg támassza még egy törülközőt a tetején a tofu és adjunk hozzá egy lemez vagy sütés lapot a tetejére, hogy nyomja meg a tofu, amely leszívja a folyadékot, miközben szilárdabb a textúrája. Matton

3. Mossa meg és távolítsuk el a zöldségek, amiket használni akarsz, mielőtt kivágták őket darabokra, amelyek nagyjából azonos méretű az egyenletes főzés. Bár zöldségeket nem szükséges, úgy, hogy legalább 1 vagy 2 csésze zöldség minden 14 dkg tofu extra íz, állag és a test a csészébe. Próbálja bármilyen kombinációja zöldségeket, hogy örömmel, mint a bok choy, gomba, dobott borsó, squash, kukorica vagy a spárga. Matton

4. Állítsa be a zöldségeket félre, és keverjük össze a folyékony ízesítő anyagokat egy külön kis vagy közepes tálba. Fűszerek bármilyen kombinációját tartalmazhatják a folyadékok, mint például a rizs bor, chili paszta vagy szójaszósz. Bár nem szükséges, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi kukoricakeményítő, hogy a mix, hogy hozzon létre egy vastagabb mártással. Matton

5. Dice vagy daráljuk 2 teáskanál 1 evőkanál aromás vegyületek, mint a gyömbér, a fokhagyma vagy chili paprika minden 14 dkg blokk tofu, attól függően, hogy a szájban. Egyéb lehetőségek közé tartozik a gyógynövények, savanyúság, mogyoróhagyma vagy citromfű. Aprítás őket finoman ösztönzi maximális íz forgalmazás. Matton

6. Tegyük a wokban felett magas hő. Tudni fogod, hogy a wok elég forró főni amikor egy csepp víz bele, és a víz elpárolog, 2 másodpercen belül. Matton

7. Swirl nagyjából 1 evőkanál semleges ízű olaj, például növényi vagy földimogyoró-olajat a munkát. Mozgasd a wok körül, így az olaj kabátok oldalán a serpenyőbe. Matton

8. Hozzáadás a tofu, dolgozó kis tételekben, ha szükséges. Hagyja, hogy a tofu főzzük körülbelül 30 másodpercig kiéget a külső előtt keveréssel. Matton

9. Folytatás főzés, gyakran kevergetve további 1-2 percig, vagy amíg a tofu enyhén pirított minden oldalon . Vegye ki a tofu a wok, és helyezzük át egy tányérra. Matton

10. Újabb evőkanál olajat a wok. Add hozzá a aromás összetevő, kevergetve a keveréket körülbelül 10 másodpercet, mielőtt hozzáadja a kész zöldséget. Matton

11. keverjük készre sütjük a zöldségek 1 percig, és add meg a folyadék ízesítésére. Keverjük a keveréket 1-2 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósak-ajánlatot. Matton

12. Tedd a tofu vissza a wok, keverjük bele a maradék keveréket, amíg ez bevonva.