Sajt Máz

3 evőkanál fehér cukor

3 evőkanál minden célra alkalmas fehér liszt
1 csésze sűrített tej

2 csésze kókusztej
2 tojásfehérje, megverték

4 evőkanál fehér sajt, reszelt

A puding

Cukrozott macapuno

1 evőkanál kukoricaliszt
2 tojássárgája, megverték

6 dkg sűrített tej
1 teáskanál vanília-kivonat

1 teáskanál rózsavíz
Directions

Készítsük el a Cake

A sütőt melegítse elő 350 fok. Zsír a 9-es üveg tepsi, 1 evőkanál vaj.

Tipp: Úgy is összhangban banán levél, egy hitelesebb tortát. Fagyasztott banán levelek megvásárolhatók számos ázsiai fűszerek.

Keverje össze a tortát hozzávalókat egy nagy tálba. A tészta lesz egy custardlike összhang.

Öntsük az előkészített edénybe, és süssük a középső halom előtt 30 percig ellenőrzése doneness. Amikor kész, a tetején a torta lesz megszilárdult, és tapintásra kemény. Ez már nem ugrál, ha az edényt óvatosan rázzuk.

Vegye ki a tortát a sütőből, és attól függően, hogy a feltöltési választás, hagyja, hogy a torta hűtsük le szobahőmérsékletre, vagy felső és befejezni sütés.


Öntetek

Hogy a sajt Máz

A sajt máz kell kemencében sült, és létrehoz egy sós-édes töltelékkel, hogy nagyon gazdag.

A sütőt előmelegítjük broiler, 500 F, és mozgassa a rack tetején, így a sütemény adott ülnek 2-3 centire a broiler.

Egy serpenyőben, keverjük össze a sűrített tej, liszt és a cukorral együtt, amíg gőzölés. Adjunk hozzá 2 evőkanál reszelt sajtot és a 2 csésze kókusztej.

Hozz magaddal egy enyhén forraljuk fel, és vegyük le a tűzről után azonnal buborékok jelennek meg. Öntse a keveréket mint a főtt tortát.

Kenje meg a felvert tojásfehérjével az öntött-on feltöltési és megszórjuk a maradék sajttal. Helyezze a sütőbe, és civakodás, amíg a feltöltési kezd, barna kissé. Vegyük le a tűzről - ne hagyja, hogy a feltöltési égési - és szolgálja lehűtjük, szobahőmérsékleten.

Cook a puding öntettel

Keverjük össze a kukoricakeményítő és sűrített tej egy serpenyőben, kevergetve, hogy hozzon létre egy zagyot. Óvatosan melegítsük át alacsony lángon, folyamatos keverés közben.

Hozzáadás a rózsavíz, a vanília és a felvert tojás sárgáját, amikor a gőz jelenik meg, miközben a hőt alacsony, sőt. Miután a puding besűrűsödik a kívánt állagúra, vegyük le a tűzről.

Spread a puding tetejére, a kihűlt tortát, vagy tálaljuk oldalán. Mindkét esetben, megszórjuk a torta kókuszreszelék tálalás előtt.

Tipp: A puding is szolgált önthető mártással. Ebben az esetben adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, majd vékony a kívánt állagúra rózsavíz.