A keserű tököt is tagja a squash család és szoros hasonlóságot uborka egy rázós bőrön keresztül barázdált szervezetben.
Vitaminok és ásványi anyagok

Bitter tökfélék tartalmaznak egy sor vitimins és ásványi anyagok, köztük az A-, B1, B2 és C, valamint a vas, kalcium, réz, foszfor és kálium.
Color

A keserű tököt egy sárga-zöld színű, amikor a fiatal és még nem érett meg. A növényi fordul egy élénkzöld válás előtt egy sárga-narancssárga színű. Fiatal keserű tök leginkább a főzés, ha azok élénkzöld.
Flesh and Seeds

bőre alá a keserű tököt a hús, fehér színű kis rostos magvak . Főzés előtt, a magokat a keserű tököt eldobja, és a test általában főtt, mielőtt bekerül a mártást.
Egészségügyi előnyei

keleti gyógyászat használta a keserű tök évszázadokon, azt állítva, hogy gyógyászati ​​ellátások közé serkenti a májban, segít az emésztési problémák, és megtisztítja a vért.