A legtöbb Oriental kötszerek következőket veszik körül néhány közös összetevők, az összes amelyek közül elterjedt az egész ázsiai szakácskönyv. A savas, rizs ecet vagy friss lime leve hozza rengeteg falatot, miközben szezámolaj kellemes pirított füstösség, hogy előnyösebb a gyümölcsösebb olívaolaj. Szójaszósz biztosítja a sós, valamint egy édes virágozni, míg a chili szósz elengedhetetlen hő. Halszósz lehet, hogy túl erős sok ízlését, de megéri, beleértve az öltözködés a tenger gyümölcsei. A végső csavar származik gyömbér, a fokhagyma és a koriander, a három gyógynövények, amelyek az aromás gerincét a konyhát Ázsia-szerte.
Kínai kiképzési

Oriental öntettel alig különbözik a hagyományos salátaöntet használatával egy 3-to-1 arányú olaj sav. Egy egyszerű kínai öltözködés, habverővel együtt szójaszósz, citromlé, cukor, rizs ecetet és szezámolaj, amíg a világos emulziók, és szórjuk meg szezámmaggal, amennyiben szükséges. Egyes szakácsok citrom és narancs juice a lime levét, hozzátéve reszelt héja extra aroma. A kötszer lehet önteni finom aprított kínai zöldség és saláta leveleket, vagy használják a mártással a tojás zsemle és más előételek.
Fuller Ízek

A maláj és indonéz konyha, csípősebb simításokat túlsúlyban, jellemzően köszönhetően sambal oelek, sűrű, sós paszta készült őrölt chili paprika alátámasztja az apróra vágott hagymát, citromfű és a fokhagymát. Míg sambal oelek önmagában több mint mártással, ez bővíthető egy öltöző által keveréshez együtt citrom, lime és narancs juice együtt elég olaj vékony a következetesség. Hasonló a sambal a thai Sriracha mártással, értékesített az Egyesült Államokban kizárólag Huy Fong Foods, amely hajlik egyre inkább a fokhagymát ízek íze, de még mindig csomagok élénkítő hőt. Add hal szósz, hogy egy öltözködés hasonló nuoc Cham, az egyik az aláírás kötszerek vietnámi konyhát.
Japán kiképzési

Nem meglepő, hogy a japán kötszerek előnyben megkülönböztethető, egyértelmű ízek, hogy megfeleljen a szellem sok a nemzeti konyha. Készíts egy egyszerű sárgarépa-gyömbéres öntettel rizsecetbôl, szójaszósz és egy csipetnyi cukor, kevert reszelt gyömbér, sárgarépa és hagyma. Ebben az esetben, a gyömbért biztosítja a hő és a hiánya olaj elhagyja a szájpad tiszta. BBC Good Food felvételét ajánlja fokhagyma, mogyoróhagyma és az apróra vágott piros chili a mix, ezúttal szezámolaj kiegyensúlyozott mirinbôl, a rizs bor hasonló kedvéért, de édesebb.