szezámolaj nyúlik vissza 600 BC Korábban egy árucikk Asszíria, mint egy luxus étolaj. Az asszírok is használják az olaj gyógyászati ​​célokra, és a kenőcsöt, és mert a magas árat, akkor úgy tekintettek, mint egy státusz szimbólum. Emiatt asszír legendák elmondta, hogy amikor a Föld kialakult, az olaj, a szezámmag szolgált a bor az istenek. Bizonyíték a szezámolaj használatát is megtalálható az ókori Indiában, ahol úgy ítélték meg, szent és hasznosítják hindu rituálék. Szezámmag és az olaj nem érkezett meg az Egyesült Államokban a késő tizenhetedik században. A mai nap, szezám olajat termelt Indiában, Kínában és Mexikóban.
Jellemzői

Sesame olajat termelt megnyomásával érett szezámmag. Sok a munka nyerik ki az olajat nem lehet megtenni mechanikusan, azaz hogy a munkavállalók alkalmazott eljárást. Az olaj színe a halvány arany mély borostyán színű. A sötétebb fajták magvakból nyert, hogy már pirított mielőtt megnyomja. A könnyebb fajták nagyon kevés íz, míg a sötétebb fajták erős diós ízű.
Típusai

Az arany különböző szezámolaj néha nevezik gingelly vagy til olaj és általában az indiai konyha. A nagyon halvány fajtát nevezik hidegen sajtolt és használják, mint egy ügynök a sütéshez helyett íze. Ez a típus leggyakoribb burmai, ahol ismert, mint hnan zi. A sötét fajtát találtak kínai, koreai és japán konyha és adagolnak, hogy a mogyorós íze. A kínai utalnak szezámolaj, mint ma yau, és a japán és koreai nevezni Goma abura és chan KEH szoba, ill.
Előnyei

szezámolaj tartalmaz sok tápanyag előnyöket, és úgy gondolják, hogy szolgálja a különböző gyógyászati ​​célokra. Egy csésze szezámolaj tartalmaz egy kicsit több mint 3 gramm E-vitamin és 29 mikrogramm K-vitamin, amely esetében 15 százalék és 37 százalék a vizsgált egyén igényeinek alapja egy 2000 kalóriás étrend. Szezámolaj tartalmaz monó és polysaturated zsírok, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, és az Inter-American Society of Hypertension beszámol arról, hogy ez is csökkenti a vérnyomást. Indiában, szezám olaj már kezelésére használják a hepatitis, a cukorbetegség és a migrén sok éve. A tanulmány kelt Maharishi International College Iowa megmutatta, hogy szezámolaj egy hatékony kezelés ínygyulladás és Naturalholistichealth.com azt állítja, hogy a szezámolaj lehet a psoriasis kezelésére használják, korpásodás, fejtetű és a gombás fertőzések. A helyszín is jóváírja szezámolaj, mint lehetséges fényvédő és jelentést, hogy lehet használni, hogy meggyógyítsa kisebb horzsolások és vágások.
Szempontok

Az American Heart Association ajánlja, hogy nincs több mint 10 százaléka egy személy étrend származik többszörösen telítetlen zsírok, ami azt jelenti, hogy bár szezámolaj számos egészségügyi előny, azt csak akkor kell használni mértékkel. Szezámolaj is lazítani széklet, ezért el kell kerülni az emberek, akiknek problémái vannak a krónikus hasmenés. Hosszú távú használata szezámolaj gyógyászati ​​célra nem teljesen ismert, ezért óvatosan kell megközelíteni némi óvatossággal. Továbbá, allergiások a dió is kialakulhat reakció szezámolaj és meg kell próbálnia elkerülni azt.