Hogyan lehet egy finom Fried-Gombóc Sauce

Akár így sült gombóc otthon vagy rendelési eltávolítás egy étterem, egy gyors házi mártással növelheti a sós gombóc kontrasztos édes, savanyú vagy csípős ízeket. Néhány elkészített szószok ázsiai gombóc lehet cloyingly édes vagy túl fűszeres néhány Diners. Házi lehajló szószok segítségével testre szabható a szinten fűszeres hő és az egyensúlyt az édes és savanyú.
, Amire szüksége van
víz vagy ananászlé
cukor vagy méz
Rice ecet
Soy mártással
Ketchup
lábasok
Cornstarch Matton Teke
friss gyömbér
szezámmag
mogyoróhagyma
Red chili
Fokhagyma
Salt

Édes-savanyú mártással

1. Kombájnok 8 rész víz, 4 rész cukor, 3 rész rizs ecet, 1 rész szójaszósz és 1 rész ketchup egy serpenyőben közepes lángon. Egy gyümölcsös ízű, cserélje ki a vizet ananászlé. Matton

2. Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön közepes lángon, majd engedje le a hőt, így a keverék továbbra buborék gyengéden.
   
   

3. Készíts egy kukoricakeményítő iszapot egy külön tálban. Minden csésze édes-savanyú mártással, meg kell 2 evőkanál a iszapkeverék. Matton

4. Keverje össze a kukoricakeményítő iszapot a fortyogó mártással. Tovább főzzük a mártást újabb 30 másodperc múlva, hogy a kukoricakeményítő sűrűsödik a szósz. Matton

5. Vegye le a mártást a tűzről, és hagyjuk kihűlni tálalás előtt.
   
   
   Spicy Soy mártással
   

   1. Kombájnok 4 rész szójaszósz, 2 rész rizs ecetet és 1 rész cukor vagy méz egy tálba. Keverje össze a keveréket, amíg az édesítőszer feloldódik. Matton

   2. Hozzáadás a fűszeres rúg reszelt friss gyömbér vagy ázsiai chili paszta. Adjuk hozzá a gyömbért, vagy chili paszta mennyisége megegyezik azzal az összeggel az édesítőszer használt közepes fűszeresség. Matton

   3. Díszítsük a mártással, pirított szezámmaggal vagy vékonyra szeletelt mogyoróhagyma.
      
      
      Chili fokhagymás
      

      1. Mince egy maroknyi szárú vörös chili és néhány gerezd fokhagymát. A vércukorszint megfelelő fűszeres hő segítségével többnyire kis, chili paprikát, mint a thaiföldi madártávlatból vagy nagyobb, enyhébb chili, mint Fresno paprika. Matton

      2. Melegítsük a chili és fokhagymát egy serpenyőben közepes hő egy csipet sót, egy csepp vizet, és körülbelül 1/4 csésze egyes rizs ecetet és a cukrot. Matton

      3. Pároljuk a chili keverék körülbelül öt és 10 perc, csökkenti a hő Ha a mártás forrni kezd erőteljesen. Kész a mártás, amikor a chili pályázati kiírás és a mártás besűrűsödik. Matton

      4. Fantasztikus a mártást szobahőmérsékletre tálalás előtt azt.