Hogyan választja el a rizst és a mungbabot?

- A rizsszemek lényegesen nagyobb méretűek a mungóbabhoz képest.

Alak és textúra

- A rizsszemek megnyúltak és karcsúak, míg a mungóbab kerek vagy ovális alakú.

- A rizsszemek sima és fényes textúrájúak, míg a mungóbab kissé durvább állagú a maghéj jelenléte miatt.

Sűrűség és súly

- A rizsszemek általában sűrűbbek és nehezebbek a mungóbabhoz képest magasabb keményítőtartalmuk miatt.

Szín

- A rizsszemek színe fehértől barnáig vagy akár feketéig is változhat, fajtától függően.

- A mungóbab jellemzően zöld színű, de lehetnek sárga vagy fekete fajtái is.

Az elválasztás módszerei

A rizs és a mungóbab különböző technikákkal választható szét a fizikai jellemzőikben mutatkozó különbségek alapján:

Winnowing :

- Ez a módszer abból áll, hogy a keveréket a levegőbe dobják, és hagyják, hogy a szél elhordja a könnyebb mungbabot, míg a nehezebb rizsszemek visszahullanak.

Szűrés :

- Különböző méretű lyukakkal ellátott szitán vagy szitán lehet a rizst és a mungóbabot méretük alapján szétválasztani. A nagyobb rizsszemek a szitán maradnak, míg a kisebb mungbab áthalad a lyukakon.

Gravitációs szétválasztás :

- Ez a technika a rizs és a mungbab közötti sűrűségkülönbséget használja ki.

- Ha a keveréket ferde felületre öntjük, a nehezebb rizsszemek lassabban, míg a könnyebb mungóbab gyorsabban gördül le.

- Ez létrehozza a két szem szétválását.

Fontos megjegyezni, hogy egyes rizs- és mungbabfajták hasonló méretűek és sűrűségűek lehetnek, ami nagyobb kihívást jelent az elválasztási folyamat során. Ilyen esetekben további technikák, például optikai válogatás vagy színalapú szétválasztás is alkalmazhatók.