A kókusztej nem a tiszta folyadék közepén a kókusz. Ez kókuszvíz, amelyek élvezheti ivás, természetesen. Kókusztejjel származik a reszelt hús érett kókusz, megjegyzi, Charmaine Salamon "A teljes ázsiai Cookbook", vagy víz hozzáadása kókuszreszelék. Ha a rohanás, akkor is használja a kókusztejet egy doboz, vagy egy doboz.
A curry

Nem meglepő, kókusztej felbukkan curry helyeken sok kókuszdiót. Ez azt jelenti, hogy Indonéziában, akkor részesülünk parcari, ananász kókusz curry. Dél-Indiában, a kókusz-bedecked partján szereti a tejet ételek, mint a erachi Vella curry, bárány, zöld chili, gyömbér és a fahéj. A konyha Northwestern India bár mozog kulturálisan közelebb Persia, a hangsúlyt a joghurt alapú ételek helyett kókusz curry.
Worlds Clash Hong Kong

A recept A currys csirke "A kínai csirke Cookbook" azt mutatja, hogy mi történik a Hong Kong, ahol a bevándorlók Indiából és Pakisztánból származó vásárolt a curry receptek. Egyszer alkalmazkodott a kínai séfek, a recept gah lej gai - currys csirke - átesett néhány jelentős módosítással. Helyére cukor, kukoricakeményítő, szezámolaj, földimogyoró olaj és a rizs bor - klasszikus kínai összetevők - be egy alap curry por, cayenne, hagyma, gyömbér, koriander és a fokhagymát, az indiai alapítvány. Szerző Eileen Yin-Fei Lo megjegyzi, hogy a curry Hong Kong, különösen a kínai főnökök "nem tartalmaznak kókusztej, a hagyományos összetevő." Mégis, rendelkeznek intenzív ízű. Ez a fajta igazítani & quot; curry & quot; megjelenik valahol másutt a kínai éttermekben a Nyugat.
, a lenyűgöző kókusztej Curry

Thaiföld szabályok az alszanak, amikor a kókusztejet curry. Mehetsz vad kókusztejjel és Thai curry paszta, vagy nam Prik Kaeng készült a semmiből, vagy álló készre kevert kis doboz ázsiai fűszerek. Piros, masaman, panang, savanyú, zöld és sárga curry pasztát és kókusztejjel feleségül változatos ételeket tenger gyümölcseit a marhahús.