Más néven Napa káposzta, vagy nyert Bok, kínai kel szorosabban kapcsolódik a répát, mint káposzta. Ez a legfontosabb összetevő a kim chi. Kínai kel lehet enni főtt vagy nyers és használják levesek, valamint keverjük krumplit. Napa káposzta növekszik a golyó alakú fejek. Téli kínai saláta olyan, mint egy kereszt között a zeller, saláta, míg nyáron a kínai saláta olyan, mint egy pitypang-saláta mix. Mindkettő ehető szár és a saláta, mint a levelek, és használják keverjük krumplit.
Kínai spenót, brokkoli és mustár

kínai paraj (en choy), vagy bársonyvirág, úgy néz ki, mint a cékla zöldje, piros vagy lila szár és széles, sötétzöld levelei. Ez valójában nem kapcsolódik spenót, de kapta a nevét, hanem annak megjelenése. Kínai brokkoli (gai lan) egy vékony szárú sötétzöld zöldség egy kis virág vagy a fej, amely hasonlít a brokkoli koronát. Ez általában szolgált párolt. Kínai mustár (gai choy) fűszeres mustardy íz és hasonló mustár zöldje. A szára sárgás-zöld és a vékony zöld levelek gyakran összegömbölyödik be magukat.
Bok Choy, Choy Sum és Tatsoi

Több tucat fajta Bok Choy is nevezett Pak Choi, de csak néhány áll rendelkezésre az Egyesült Államokban. Bok choy a fehér bordák, hasonló zeller, és széles zöld levelek. Baba Bok Choy egy miniatűr változata a növény, és nem a kevésbé érett egyet. Baba Bok Choy zöld a bordák és a levelek, és nő az durván hat hüvelyk magas, míg a rendszeres Bok Choy ami nőhet felfelé a láb magas. Choy összeg nagyon hasonló bok Choy, a fő különbség az, hogy ez vékonyabb bordák. Tatsoi egy másik zöldség, hogy néz ki, és az íze, mint Bok Choy, de valamivel kerekebb levelek.
Krizantém Zöldek és édesburgonya levelek

krizantém zöldek (tong hao) nem A levelek a dekoratív virágos növény, az azonos nevű. Ők használják számos ázsiai kultúrák. A levelek nagyon keserű. Édesburgonya levelek találhatók ázsiai és afrikai receptek, általában keverjük sült más fehérjékkel és zöldségek. Úgy tűnik, hogy sok hasonló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, mint a gyökér a növény.