Hogyan készítsünk kínai Hot Pepper Oil (6 lépés)

A kínaiak híresek hajlamait felé ízek, hogy harapni. Azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket, amelyek kínai csípős paprika olaj a kezét minden alkalommal elengedhetetlen. Házi csípős paprika olaj még jobb. Jól alkalmazható az húsok, halak és zöldségek, házi kínai csípős paprika olaj szüksége lesz néhány lövell, hogy átjárja a különböző ételeket hő, beleértve keverjük megsütjük, barbecue, tésztát és salátákat.
, Amire szüksége van
1 1/4 csésze szójaolaj
2 evőkanál szezámolaj
szárított csípős paprika
1 gerezd fokhagyma Matton Gyömbérgyökér
finom háló szűrő, vagy cheesecloth
tölcsér Matton utasítás

1. Heat szója és szezámolajat egy bankot. Heat körülbelül 225-240 fokos F. Matton

2. Öntsük a forró olaj a föld felett chili. Legyen óvatos, amikor ömlött a forró olajba, mert fröcskölhet vagy pop, ha túl meleg. Matton

3. Hit és törje össze a gerezd fokhagyma oldalán egy késsel. Hozzáadjuk a fokhagymát gerezd hogy az olaj. Matton

4. Vágott egy kis darab - mintegy 1 tk. - Gyömbér gyökér. Adjuk hozzá a darab gyömbér, hogy az olaj. Matton

5. Hagyja, hogy a chili, fokhagyma és a gyömbér, hogy a meredek, amíg az olaj hideg. Matton

6. Szűrjük le a chili, fokhagyma és a gyömbér és a csatorna az olajat egy üveg fedéllel. Tárolja kínai erős paprika olaj a hűtőbe.