Honnan származik a rizs ibaloi változata?

Az ókorban a Fülöp-szigeteki Kordillerákon az ibaloi nép élt. Benguet, Ifugao és Mountain tartomány hegyi falvaiban élnek. Az ibaloi nép ismert volt bátorságukról, erejükről, valamint gazdálkodási és vadászatbeli készségeikről.

A rizsistennő legendája

Egy napon egy gyönyörű istennő, Inik szállt alá az égből. Fehér köntösbe volt öltözve, a haja hosszú és fekete volt. Egy arany kosarat hordott a kezében, és a kosárban egyetlen rizsszem volt.

Inik elmondta az ibaloi népnek, hogy az istenek földjéről jött, és ajándékot hozott nekik. Azt mondta, ha elültetnék a rizsszemet, bőséges termés lesz belőle, és soha többé nem éheznek.

Az ibaloi nép rendkívül boldog volt. Elültették a rizsszemet a földjükön, és hamarosan növekedni kezdett. A rizsnövények magasra és erősre nőttek, és a földek hamarosan megteltek aranyszínű gabonaszárral.

Amikor a rizs megérett, az ibaloi nép betakarította. Meglepte őket a rengeteg rizs. Megköszönték Inik istennő ajándékát, és lakomával ünnepeltek.

A rizs rituálék

Ettől a naptól kezdve az ibaloi nép a rizs betakarítását egy különleges rituáléval, a "Benguet Rice Ritual"-val ünnepli. A rituálé során az emberek hálával imádkoznak Inik istennőhöz, és arra kérik, hogy áldja meg szántójukat és terményeiket.

Az ibaloi nép sajátos módon főzi a rizst. Bambuszcsőben rizst főznek, fűszernövényekkel, fűszerekkel ízesítik. Ezt a különleges rizses ételt "pinikpikan"-nak hívják, és az ibaloi nép kedvenc étele.

A rizs jelentősége

A rizs nagyon fontos része az ibaloi kultúrának. Ez az emberek fő táplálékforrása, és vallási szertartásokon és ünnepeken is használják. Az ibaloi emberek mélyen tisztelik a rizst, és úgy vélik, hogy ez az istenek szent ajándéka.