Hogyan állapítható meg, ha a sajtot Elkényeztetett (3 lépés)

A sajt tejtermék által termelt alvasztás tej és só hozzáadásával, hogy megőrizzék a tej túró. Ez volt eredetileg, mint úgy, hogy megőrizze felesleges tejet. Sajt legkorábbi formájában tartani szinte a végtelenségig. Ahogy sajtkészítés költözött északra, azonban a hűvösebb éghajlatú megengedett sajtkészítők kísérletezni termelő kevésbé tartós sajtok, mert gyorsan tönkre a melegebb éghajlaton. Mivel a penész szerves része néhány sajtok, annak értékelése, hogy a sajt elkényeztetett nehéz lehet, és szükség van némi ismerete az említett sajtot.
Utasítás

1. meghatározza, milyen típusú sajt van. Ez az információ a csomagoláson. Matton

2. Fogyasszon lágy sajt gyorsan. Friss Mozzarella belül el kell fogyasztani nap. Más lágy sajtok, mint például Brie, lehet tartani egy kicsit. Nézd a nemkívánatos penész a sajtot. Ehhez szükség van egy kis tudás az említett sajtot. Roquefort, például a feltételezések szerint menetes, kék penész, és néhány Bries lehet egy rezes penész a héja. Matton

3. Továbbra is tárolja a kemény sajt. A legtöbb kemény sajtok fogja szinte a végtelenségig. Sajtok, mint a Cheddar vagy Gruyere lehet formálni a külső, és ezeket a részeket le lehet vágni. Sok kemény sajtok javulni fog, mivel korban.