- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> Európai Élelmiszer- >>
Típusú német Breads
A kenyér fontos része a német kultúra és több mint 300 fajta kenyeret származnak az európai országban. Minden régiónak megvan a saját specialitása. Német kenyér szokott lenni nehéz és sűrű állagú. Rozsliszt széles körben használják, és ez egy erős, szinte savanyú, íze. Sok német kenyerek készülnek a kovászt: ez tartja a kenyér nedves és egyben egy természetes tartósítószer.
Pumpernickel
Pumpernickel egy rozskenyér a régióból származó Vesztfáliai. Ez készült keverékéből rozsliszt és a rozs étkezés. A sütési folyamat bonyolult: a kenyér párolt, ahelyett, sütőipari, egy kemencében, alacsony hőmérsékleten. Főzés is eltarthat akár 24 órán keresztül. Egyszer csomagolt, pumpernickel lesz több hónapig eláll. Ez általában szolgált vékony szeletekre kísérőjeként sajt vagy kolbászt.
Vollkornbrot
Vollkornbrot egy teljes kiőrlésű rozskenyér. Nem tartalmaz élesztőt, és népszerű Észak-Németországban. A kenyér sötét színű és sűrű, nehéz textúra. Néha a napraforgómag hozzá a keverékhez.
Roggenmischbrot
Roggenmischbrot készült kombinációja a rozs és a búzaliszt. A népszerű kenyeret, azt eszik naponta sok németek. Ez egy könnyű szín és textúra, és ellentétben sok német kenyeret, nem tartja sokáig, miután felvágni.
Pretzels
Más néven & quot; Brezel & quot ;, Ezek készült kovász, és van egy puha központ ágyazott ropogós, sós héja. Fajták perecet nagyon eltérő régiónként: Bajorországban, a dél-németországi, a forma hosszú és vékony. A perec lehet tetején napraforgómag vagy mákkal.
Previous:Hogyan Füst Salami
Next: Sült fűszer
Étel, ital
Európai Élelmiszer-
- Hogyan lehet megjavítani Savanyúkáposzta Egy Can
- Tipikus Food német bevándorlók
- Hogyan Forraljuk Csiga (6 lépés)
- Hogyan készítsünk svéd Sylta (8 lépés)
- Mi az Irish forrási Bacon?
- Alternatívák a Raclette sajt
- Hogyan készítsünk zsidó Noodle Pudding
- Tudok Helyettesítsük mustár Moutarde de Meaux?
- Kluski vs. tojásos tészta
- Házi lengyel Kluski Tészta (12 lépés)
Európai Élelmiszer-
- afrikai Food
- Asian Food
- kínai Étel
- Európai Élelmiszer-
- francia Élelmiszer
- görög ételek
- Indian Food
- olasz Étel
- japán Étel
- kóser étel
- Latin -amerikai Food
- mexikói ételek
- Közel -keleti Food
- soul Food
- Dél- amerikai Food
- spanyol Food
- thai Étel
- World & Regional Food
