Hogyan készítsünk svéd Sylta (8 lépés)

Sylta egy hagyományos svéd recept, amely gyakran megtalálható a skandináv karácsonyi svédasztal. Más néven disznósajt vagy zselés fasírt, Sylta szolgálnak mellett más húsok, például a sonka és kolbász, és gyakran fogyasztják mustárral. Ha azt szeretnénk, hogy hozzon létre egy hagyományos svéd ételt, vagy csak megpróbál egy ismeretlen receptet, így a svéd Sylta lehet tenni a következő irányokba.
, Amire szüksége van
£ 2. Sertés lapocka
£ 1 borjúhús szárú
4 csésze víz
1 apróra vágott közepes vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
5 szegfűbors
1 babérlevél Matton 1 boríték sima zselatin
¼ csésze víz
1 ek. ecet
1 tk. só
Salt
Pepper Matton utasítás

1. Vedd meg a húsok erre a zselés cipót. A hús a disznó fejét a hagyományos hús a Sylta recept, de gyakran nehéz találni ezekben a napokban, így a legtöbb szakácsok inkább helyettesíteni borjú- és sertéshús vállát. Két font. A Sertés lapocka és £ 1 borjú szárak megfelelő. Matton

2. Vegye le a zsírt a sertés. Melegítsük fel a húst 4 csésze víz fűszerezve egy közepes kockára vágott hagymát, a babérlevelet, 4 gerezd és 6 egész szegfűbors. Só, bors forrásig. Kapcsolja le a hőt, és lassú tűzön forralás után, és főzzük, amíg a hús megpuhul, amely nagyjából egy óra és fél. Matton

3. Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk kihűlni egy kicsit, mielőtt kezelése. Vegye ki a húst a csontokról. Az apróra vágott húst is, vagy a folyamat finoman egy élelmiszer-feldolgozó. Matton

4. Szűrjük le a levest és dobja el a hagymát és a fűszereket. Matton

5. Oldjuk borítékban unflavored zselatint ½ csésze vizet egy serpenyőben alacsony lángon. Matton

6. Keverjük össze a húst, zselatin, 2 ½ csésze húsleves, 1 evőkanál. ecet és 1 tk. A sót együtt. Hely keveréket egy ungreased vekni serpenyőbe. Fedjük le a műanyag csomagolást. Matton

7. Place Sylta a hűtőbe, és hideg 6 óra, vagy amíg a cég. Matton

8. Vegye le a svéd Sylta a kenyér pán-ra egy adag étel. Díszítsük ecetes cékla, amennyiben szükséges.