Mit evett ernest shackleton?

Antarktiszi expedíciói során Ernest Shackleton extrém körülményekkel és korlátozott erőforrásokkal szembesült. Diétája elsősorban a gondosan megtervezett és a hajóin hordott ételadagokból állt. Íme egy áttekintés azokról a tipikus rendelkezésekről, amelyek Shackleton expedícióinak részét képezték:

1. Pemmican: A pemmicán a sarki expedíciók alapvető élelmiszere volt. Ez olvasztott zsírral kevert szárított, felvert húsból és néha szárított bogyókból állt. Ez a koncentrált és magas kalóriatartalmú étel kompakt volt, és biztosította a szükséges energiát a megerőltető utazásokhoz.

2. Húskonzerv: A húskonzervek, például a sütött marhahús, a marhahús és a birkahús elengedhetetlen fehérjeforrások voltak. Könnyen kinyithatók és fogyaszthatók alapos előkészítés nélkül, így praktikusak az expedíciókhoz.

3. Keksz: A Hardtack keksz a szénhidrát elsődleges forrása volt. Ezek a száraz, kovásztalan kekszek hosszú tárolási időt is kibírnak anélkül, hogy megromolnának. Gyakran kiegészítették vajjal, lekvárral vagy sajttal, ha elérhető volt.

4. Zabpehely: A zabpehely meleget és energiát adott a reggelihez. Shackleton legénysége gyakran zabpehelyet vízzel vagy tejjel keverve készített zabkását.

5. Aszalt gyümölcsök és zöldségek: A potenciális tápanyaghiányok leküzdésére Shackleton expedícióiban szárított gyümölcsök és zöldségek is szerepeltek. Ezek biztosították az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat.

6. Csokoládé és édességek: A csokoládé energianövelő tulajdonságairól és morálemelő hatásairól volt ismert a hosszú és kihívásokkal teli utak során. Más cukrászsütemények, például keménycukorka is segített fenntartani a szellemet.

7. Tea és kávé: A tea és a kávé fontos italok voltak a személyzet számára. Melegséget biztosítottak, és segítettek nekik ébernek és koncentráltnak maradni a zord körülmények között.

8. Alkohol :Shackleton néhány korábbi expedícióján az alkoholt, például a whiskyt és a pálinkát gyógyszerként és sürgősségi felhasználásra is felhasználták. Felismerte azonban, hogy az alkohol milyen negatív hatásokat gyakorolhat a legénységére, és később korlátozta vagy kiiktatta készletei közül.

9. Friss hús és hal :Ha a körülmények megengedték, a legénység friss húsra és halra vadászott, hogy kiegészítse étrendjét. Az Antarktiszon élő állatok, például a fókák és a pingvinek értékes fehérjeforrásokat biztosítottak.

Fontos megjegyezni, hogy az élelmiszer-ellátás mennyisége és változatossága az expedíció hosszától, az időjárási viszonyoktól és az erőforrások rendelkezésre állásától függően változott. Leghíresebb expedíciója, az Endurance út során Shackleton legénysége rendkívüli nehézségeket szenvedett el, és súlyos élelmiszerhiányos időszakokkal kellett szembenéznie, a találékonyságra és a túlélési készségekre támaszkodva e kihívások leküzdésében.