Hogyan lehet kiszámítani egy élelmiszertermék egy felszolgálható fontra eső költségét?

Az élelmiszertermék egy felszolgálható fontra jutó költsége úgy számítható ki, hogy a termék összköltségét elosztjuk a termékben lévő összes felszolgálható font számával.

A termék összköltsége tartalmazza az összetevők vételárát, valamint az esetleges feldolgozási, csomagolási, tárolási költségeket.

A termékben lévő felszolgálható fontok teljes száma a termék össztömege osztva az adag méretével.

Például, ha egy élelmiszertermék 10 dollárba kerül, és 10 adagot tartalmaz, mindegyik 4 uncia súlyú, akkor a felszolgálható fontra vetített költség a következő lenne:

$$ Teljes költség fontonként

=\frac{​Vételár​}{​Adagok teljes száma \szor Adagolási méret fontban​}

$$

$$ Teljes költség fontonként

=\frac {10 \div 10 \times 0,25}

$$

$$ Teljes költség fontonként

=\frac {1}{2,5} =0,4 $ $ (kb.)

Ezért ennek az élelmiszerterméknek a felszolgálható fontonkénti költsége 0,40 USD lenne.