Honnan származik a svéd étel?

A svéd konyha története a viking korszakra vezethető vissza, amikor a vikingek a sózott és füstölt húsok, halak és tejtermékek iránti szeretetükről ismertek. A svéd ételeket az ország földrajza és éghajlata is befolyásolta, ezért van olyan sok étel, amely halat, ecetes zöldségeket és gyökérzöldségeket tartalmaz. A svéd konyhát az ország kereskedelem- és bevándorlástörténete is befolyásolta, ezért van olyan sok étel, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a burgonya, a paradicsom és a fűszerek.