Hány olívafajta létezik a világon?

Az olajbogyó fajták számát világszerte 1500 és 2000 közé becsülik.

Az olajbogyó-termelésben a legfontosabb országok Spanyolország, Olaszország, Görögország és Törökország, amelyek együttesen a világ olívaolaj-termelésének több mint 90%-át adják.