Legális a lejárt élelmiszerek árusítása az Egyesült Királyságban?

Az Egyesült Királyságban általában illegális olyan élelmiszerek árusítása, amelyeknek már lejárt a szavatossági ideje, ezt az 1990. évi élelmiszerbiztonsági törvény írja elő. Vannak kivételek, például bizonyos hosszú eltarthatósági idejű termékek esetében, amelyeken a minőségmegőrzési dátum szerepel. több mint 18 hónap. Azonban még ezeket a termékeket sem szabad eladni, ha fogyasztásra nem alkalmasak.

Azon élelmiszerek esetében, amelyek csomagolásán fel van tüntetve a „Felhasználhatóság” dátuma, törvényi előírás ennek betartása, és a lejárati idő lejárta után ne árusítsák a terméket. Ezek a lejárati dátumok olyan termékekre vonatkoznak, amelyek ételmérgezést okozhatnak, ha ezt követően fogyasztják el, például hús, baromfi és hal.

Az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása érdekében az Egyesült Királyságban működő vállalkozásoknak élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerrel kell rendelkezniük, például veszélyelemzési és kritikus ellenőrzési pontokkal (HACCP). Ez a rendszer segít a vállalkozásoknak azonosítani és ellenőrizni a lehetséges élelmiszer-biztonsági veszélyeket, például a lejárt élelmiszerek értékesítését.