Mennyi ételmennyiség 100-hoz?

A 100 fős ételmennyiség megtervezése trükkös lehet, de megfelelő tervezéssel és becsléssel biztos lehet benne, hogy elegendő étel marad mindenki számára, felesleges ételmaradék nélkül. Íme egy általános útmutató, amely segít meghatározni a megfelelő összegeket:

Főétel :

- Hús vagy baromfi:Körülbelül 20-25 font (9-11 kilogramm) csont nélküli, főtt hús, például csirke, marhahús vagy hal.

- Vegetáriánus opció:Ha húsmentes ételt is tartalmaz, tervezzen körülbelül 30 font (13,5 kilogramm) kiadós vegetáriánus ételt, például lasagne-t vagy zöldséges curryt.

Köretetek :

- Saláta:Becslések szerint személyenként 1,5-2 font (0,7-0,9 kilogramm) vegyes saláta zöldje lehet.

- Kenyér:Körülbelül 10 vekni kenyér vagy 200 különálló zsemle.

- Tészta vagy rizs:körülbelül 10 font (4,5 kilogramm) főtt tésztát vagy rizst tervezzen, személyenként körülbelül 1/3 csésze (80 milliliter) mennyiségét feltételezve.

- Zöldségek:Törekedj a változatosságra; Összesen 15 font (6,8 kilogramm) vegyes sült zöldség, párolt zöldség vagy zöldségnyárs.

Desszert :

- Torta vagy brownie:Körülbelül három 9x13 hüvelykes (23x33 centiméteres) torta vagy egy nagy lapos torta. Alternatív megoldásként választhat egyéni desszerteket, például cupcake-t vagy brownie-t, személyenként körülbelül 12 darabot számolva.

Italok :

- Víz:Bőséges hűtött vizet biztosítson, körülbelül 1 gallon (3,8 liter) 10 főre számítva.

- Alkoholmentes italok:Tervezzen 2 liter szódát vagy gyümölcslevet 10 főre.

- Alkoholos italok (opcionális):Ha alkoholos italokat szolgál fel, vegye figyelembe az egyéni preferenciákat, és vegye figyelembe a különféle lehetőségeket, például bort, sört vagy koktélokat.

Ne feledje, hogy ezek a mennyiségek a vendégek étvágyától és preferenciáitól függően változhatnak, ezért mindig jó ötlet, ha van kéznél egy kis plusz. Ezenkívül vegye figyelembe az étkezési korlátozásokat vagy preferenciákat a menü kiválasztásakor.