- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> francia Élelmiszer >>
Ízesítője Escargot
Escargot, egy francia gasztronómiai csemege a névvel, hogy "csiga" is szolgált a friss, hűtött, fagyasztott vagy konzerv. A csiga már megette a történelem és az egész világon. Az ókori rómaiak megették őket a fesztiválokon, és ehető faj található Afrikában, Európában és az Egyesült Államokban. Minden régió és kultúra felkészíti a csigák, különböző módszerekkel és receptek.
Francia Csiga
francia stílusú szakácsok készítik csiga egyszerű receptek és minimális összetevőket, mint például: vaj, fokhagyma, petrezselyem, mogyoróhagyma. Néha fehér bort adunk. Az alkotórészeket egyesítjük és sütnek a csigákat. Receptek, amelyek magukban foglalják a bor kérheti a csigák kell pácolt, két-három órával főzés vagy sütés előtti. Francia stílusú csiga szolgált egy szelet citrommal beszorítani és egy francia kenyeret vagy baguette, amely az étteremben mártsa bele a vajat vagy pác az étkezés után.
Ázsiai Csiga Stir Fry
Receptek egyes kultúrákban kombinálni csigák más húsok és kiadós összetevők, mint a gombák és a tojás. Ázsiai ihletésű szakácsok készíteni csigák feltűnést krumplit, rizst, tojást és a fűszereket, mint a vörös chili, gyömbér és a kínai petrezselyem. Közös zöldség hozzá csiga keverjük krumplit következők: hagyma, gomba, és bambuszrügy. Míg a francia receptek minimálisak, és figyelni a természetes ízeket a csiga, ázsiai stílusú receptek igazodó több felé keverése az ízlését a különböző élelmiszerekben
afrikai csiga pörkölt
Néhány recept egyesíti csigák pörköltek, mint a Sheba ragu, amely felhívja a Giant-afrikai Csiga, hogy nem nőnek fel a 12 hüvelyk. A csigákat nyomás főtt hagyma, víz, só, olaj és a paradicsompüré. Mielőtt hozzáadjuk a kukta a csigák, kivonják a kagyló és szeletelt szimmetrikusan ketté, amely eltér a francia stílus készítmény, amelyben sütött a héjon belül, és az ázsiai technika, ahol ferdék vagy keverd sült egész.
Olasz Csiga Patsa
Az olasz ihletésű csiga a fettuccine ugyanazt a döntő összetevők, mint a francia recept - vaj, fokhagyma és a csigák. Ez eltér a francia recept mert növeli a tészta, mint az alap az edény, így a csigák válnak másodlagos összetevője. Az olasz recept hozzáteszi szósszal tejszín, parmezán, ami felszívódik a hozzávalókat, beleértve a csigák. Zöldségek, mint a gomba, zöldborsó, és falatnyi brokkoli is lehet adni, hogy ez az étel, amely tetején borssal és sült olasz kenyér.
Previous:Mi az a libamájpástétom?
Next: Jó dolog dip Oil fondü
Étel, ital


- Főzni káposzta tizenöt percen kukta
- Hogyan készítsünk Cod íze, mint a Homár (9 lépések)
- Hogyan Forraljuk Friss Kagyló
- Mi az Kosher Candy?
- A legjobb SIPPING Rums
- Hogyan kell helyettesíteni Cornstarch a tápióka liszt sü…
- Hogyan tálaljuk bor a legjobb Hőmérséklet (3 lépés)
- Főzni Ground Beef hanyag Joes egy serpenyőben
francia Élelmiszer
- Mi a különbség a Miche & amp; Baguette Kenyerek?
- Hogyan készítsünk Mornay mártás (4 lépés)
- Foods tálalva francia Holidays
- Mi az Beef Demi Glace?
- Mi az a Croque Madame?
- A története Brie sajt
- Szokatlan francia Foods
- Tudom használni hátszín Marha Bourguignon?
- Listája Híres francia éttermek Franciaország
- Mi az a technika Lyoni Sauce?
francia Élelmiszer
- afrikai Food
- Asian Food
- kínai Étel
- Európai Élelmiszer-
- francia Élelmiszer
- görög ételek
- Indian Food
- olasz Étel
- japán Étel
- kóser étel
- Latin -amerikai Food
- mexikói ételek
- Közel -keleti Food
- soul Food
- Dél- amerikai Food
- spanyol Food
- thai Étel
- World & Regional Food
