Az első látható különbség egy baguette és Miche alakja van. Amennyiben a bagett hosszúak és vékonyak, Miche az ellenkezőjét - a nagy, kerek cipót. Egy egyszerű módja, hogy megőrizze az, ami hozza összefüggésbe a "b" baguette a "b" a baseball ütő, és máris van egy pillanat kép egyesület alakja.
Francia bagett kerül általában 2 láb hosszú és 2 hüvelyk széles. A kerek Miche 6-tól 18 centi átmérőjű. Matton Hozzávalók

Mindkét típusú kenyér áll az alapvető összetevői a búzaliszt, víz, élesztő és só. Abban különböznek, hogy a hagyományos baguette soha nem változik az alapokat. Ez mindig használ minden célra fehér liszt, de egy Miche kombinációja lehet fehér, teljes búza és a rozs lisztek. Továbbá, Miche jellemzően készített természetes leavener - élesztő gyűjtött a környezettől fermentálás útján hasonlít egy amerikai kovászos kenyeret - mivel a bagett indulnak standard sütőélesztő.
Round ország cipókat, mint Miche használata természetes leaveners készült a semmiből, és több fajta lisztet. Matton Texture

Baguettes híresek hihetetlenül ropogós külső - a kéreg - és tágas, világos belső tere - a morzsát. A textúra a baguette egyedülálló az elkészítésekor. Sütés előtt egy bagett, akkor spritzed erősen meleg vízzel, hogy fejlessze ropogós külseje. A Miche textúra tól rágós a ropogós kéreg és a sűrű, puha morzsa függ, amely az összetevők vannak a receptet.
A puha belseje Miche nehéz ellenállni bármely kosár kenyeret. Matton Használat

bagett és Miche végtelen lehetőségeket kínál. Mégis, mindegyik alkalmas jobb konkrét szállítási bizonyos élelmiszer a gyomorba. Baguettes van nagy tengeralattjáró szendvics, terjed a vajat és a lágy sajtok, mint a Camembert, merülőmedence, a levesek, használt crostinivel előételek és tett kenyérkockákkal. Miche, másrészt, tökéletes használják szeletelt kenyér szendvicsek, mártott gravies, készíthetünk belőle zsemlemorzsával és használt bundás kenyeret.
Baguettes gyakrabban, mint nem használják, hogy a finom szendvicsek Franciaországban.